Voisine öppnar igen – med vässat koncept

Beatrice Becher och Jonas Sandberg.

Efter ombyggnationer och uppdatering av menyn slår kvartersbistron Voisine på Södermalm återigen upp portarna den 3 november. Gamla och nya gäster kan nu räkna med mer mysig vardagsrumskänsla, vassare vinlista – och ännu godare mat.

– Förutom att vi har ett helt nytt team så har vi haft tid att ta lärdom av vårt första år och tweaka konceptet. Vinlistan blir ännu vassare och maten kommer smaka bättre än någonsin, säger Beatrice Becher som tillsammans med Jonas Sandberg äger och driver både Voisine och vinbaren Folii i lokalen bredvid.

Folii har utsetts till både Sveriges och Nordens bästa vinbar av Star Wine List, och en av nyheterna med Voisine 2.0 är att Foliis vinlista kommer att integreras mer med restaurangdelen för att kunna erbjuda bättre djup och fler viner på glas. Dessutom är lokalen ombyggd och matmenyn uppdaterad.

– Menyn kommer fortfarande vara uppbyggd som en klassisk à la carte med snacks, förrätt, varmrätt, ost och dessert, och på söndagar kommer vi fortsätta med vår populära ”sharing”-kyckling med smarriga vinval. Gästerna kommer definitivt känna igen sig, men menyn kommer att fokusera ännu mer på säsong och kreativitet, säger Jonas Sandberg.

Publicerad 21-oktober-2020
Nyheter / Stockholm

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List