Sommelierernas dag lockade branschen

Förra helgen var det fullt med folk på Sommelierernas dag i Göteborg – dels branschdagen på söndagen men också lördagens seminarier som var öppna för privatpersoner.

Ett 50-tal importörer från hela landet var på plats i Göteborg för Sommelierernas dag som arrangeras av Sommelierföreningens västra sektion. Star Wine List var på plats på söndagen och fångade några röster:

Ben Hill, sommelier på Sjömagasinet i Göteborg och dessutom vinimportör med firman Climat Wines tillsammans med kollegan Avelino Montes:
– Vi märker att det växer hela tiden och vi har lite kunder som kommer ner från Stockholm men det kommer även folk från Malmö, Dalarna och lite överallt, det är jättekul.

Hur länge har du varit inblandad i Sommelierernas dag?
– Nästan lika länge som jag varit inblandad i föreningen, 2001 eller 2002, så man har varit med på den här dagen i många år och sett utvecklingen och nu har vi äran att vara här som utställare.

Hur kommer det sig att dagen blivit så långlivad?
– Jag tror att man har lyckats fånga in importörerna som är seriösa, både större och mindre importörer, och att de visar upp bra grejer och då är det värt för folk att komma hit och prova och träffa vinmakare. De har gjort ett fantastiskt jobb.

Nick Mills, vinmakare Rippon Winery, Central Otago:
– Jag tycker det är kul att det är så hög energi och att det finns en vilja att utveckla branschen, och det finns redan en community här. Det är uppenbart att alla tycker om att vara här och att umgås med varandra. That’s massive.

Det kallas Sommelierernas dag – hur viktigt är det med restauranger som kunder för er?
– Well, det är en fråga för Kenneth (Gustavsson på Fine Wines Sweden), vår importör. Vår största försäljning går via vår egen “cellar door” och till lokala restauranger i vår hemstad och ungefär hälften av det vi gör går på export. Det som är viktigt för oss, eftersom vi är en liten vingård på andra sidan jorden, är att komma hit och berätta vår historia. Sedan hur det fördelas mellan butik och restaurang är mer en fråga för importören.

Maximilian Backman, sommelier med Backman & Co vinhandel som startade i Göteborg under 2017:
– Det har varit fantastiskt härligt – många intresserade människor. Inköpare från restauranger i Göteborg men också Jönköping, Umeå och Malmö. Det är jätteroligt att vi kan ha den här mässan i Göteborg.

Vad är det som gör att det är en magnet för branschen?
– Möjligheten att träffa så många olika importörer på en och samma dag. Och för konsumenter att man kan prova vin på lördagen också med olika teman.

Publicerad 10-feb-2018
Nyheter / Sverige

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas i restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List
Star Wine List Nyhetsbrev
Registrera dig för att få de senaste nyheterna, guiderna och erbjudanden från Star Wine List, det är gratis!

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy