Portal i Stockholm öppnar bar
Portal vid Sankt Eriksplan i Stockholm har öppnat en bar på andra sidan portalen och i tisdags var det invigning.
– Det känns i hela kroppen, vi har kämpat länge med hela teamet men nu är vi igång, säger Klas Lindberg, krögare på Portal, medan premiärgästerna flockas för att beställa smårätter från barmenyn.
Arkitektfirman Claesson Koivisto Rune har designat och konstnären Jesper Waldersten har gjort en enorm takmålning i det mörkblåa taket. Baren på Portal ska komplettera krogen, dels med själva bardelen, dels med ett stort långbord i en chambre separée en halvtrappa upp.
– Vi ville ha ett ställe där man kan ta en fördrink och en efterkrök på, och ett ställe där vi kan ha det stora bordet där vi kan visa vårt hantverk ytterligare, säger Lindberg.
Sommelieren Totte Steneby basar över vinerna på Portal och det blir en lite annan inriktning på bar-listan jämfört med restaurangens glaslista.
– Vi kommer att köra mycket vin på Coravin med förmånliga priser, säger Totte Steneby.
Sök 2500+ vinlistor
