Mandrarossa utforskar – och utvecklar – vinerna från Sicilien

De senaste 20 åren har Mandrarossa ägnat mycket tid och möda åt att utforska de bästa lägena för att skapa sicilianska viner med tydligt avtryck av platsen – och av högsta kvalitet. I samband med Star Wine List of the Year Sweden presenterar Mandrarossa också kategorin Best Italian Wine List.

(I samarbete med Nigab)

Den 8 maj firar Star Wine List Sveriges bästa vinlistor och teamen bakom dem – för femte gången. Att kategorin för bästa lista med italienska viner presenteras av Mandrarossa är i sammanhanget minst sagt naturligt, för om det är något som Mandrarossa just ägnat tid och kraft åt de senaste 20 åren är det att skapa unika viner av högsta kvalitet.

Att uppfinna handlar inte enbart om att komma på nytt eller att hänga med i de senaste trenderna, menar man på Mandrarossa. Istället handlar innovationer om att hitta nya stigar längs de traditionella vägarna, och att skapa nya sätt att se på gamla traditioner och metoder, vilket är precis vad man har gjort med projektet ”Stori ritrovate” – återfunna berättelser.

Projektet går ut på att utforska, bevara och utveckla Siciliens unika druvsorter och växtplatser, allt för att kunna producera så högkvalitativa viner som möjligt. I den här serien har man idag viner från såväl Menfi som Etna och Pantelleria.

– Alltihop startade i Menfi på Siciliens sydvästra kust med de båda toppvinerna Bertolino Soprano och Terre del Sommacco. De var resultatet av en lång tids jordmånsstudier, där inte bara det tekniska teamet utan också chefsvinmakare Mimmo De Gregorio och chefsagronomen Filippo Buttafuoco ingick, utan också de internationellt erkända konsulterna Alberto Antonini (vinmakare) och Pedro Parra (terroirspecialist), säger Mark Kermode, Commercial Director för Settesoli.

2020 släppte man så sina viner från Etna, och här handlade det om endruvsviner på de klassiska druvorna nerello mascalese och carricante. De här vinerna, Sentiere delle Gerle Etna Bianco och Sentiere delle Gerle Etna Rosso, visar upp såväl druvornas säregna karaktärer som den vulkaniska jordmånens unika uttryck.

Själva namnet, Sentiere delle Gerle, betyder ungefär ”korgstigen” och kommer av de speciella korgar – gerle – som kvinnorna traditionellt använde sig av i vingårdsarbetet i området.

Mandrarossa har sedan dess också lämnat Siciliens fastland och begett sig över till ön Pantelleria, belägen i sundet mellan Sicilien och Tunisien. Här, i det karga landskapet med lavaklippor som omges av mörkblått hav, odlas den lokala druvsorten zibibbo och av den har Mandrarossa skapat sötvinet Serapias Passito de Pantelleria. Namnet, Serapias, kommer från en vilt växande orkidé som man hittar just här, och den orkidén pryder också flaskans etikett.

De färgstarka och unika etiketterna ja, de är för övrigt skapade av konstnären Nancy Rossit.

Nyfiken på att prova vinerna från Mandrarossa? Här hittar du viner att testa på Systembolaget!