Gabriella Finnborg om Riesling Week 2021: ”Det har varit ett rekordstort intresse”

Gabriella Finnborg.

Måndagen den 7 juni inleds Riesling Week 2021 på krogar runt om i Sverige. Firandet kommer att pågå fram till den 20 juni med events, provningar och givetvis massor av god riesling i glasen. Vi har tagit pulsen på Gabriella Finnborg, representant för Wines of Germany i Sverige, som ligger bakom firandet.

Hur har intresset varit från krogarna i år?
– Det har varit ett rekordstort intresse och vi har mer än 60 restauranger och vinbarer som är med utspridda  över hela Sverige, från Skåne till Norrbotten.

Vad kan man som gäst förvänta sig att få uppleva under Riesling Week?
– Allt från att träffa tyska vinmakare som är på besök, menyer med riesling-vinpaket, till riesling på glas eller halvglas så att man kan prova viner från olika regioner och årgångar, och tasting-flights med olika rieslings från sött till torrt.

Vad har du själv för förväntningar på firandet?
– Efter det här tuffa året så ska det bli kul att få inleda sommaren med att äntligen gå ut och äta något gott på restaurang och ta ett svalt glas riesling med förhoppningen att vi nu går mot ljusare tider.

Varför tycker du att man ska ge sig ut och delta i firandet av Riesling Week?
– Det ger möjligheten att kanske testa något nytt och bli överraskad och inte minst ge restaurangerna det stöd som dom behöver efter den här tuffa perioden.

Någon personlig favoritkombination vad gäller riesling och mat?
– Det är ju så mycket som passar till riesling, som primörer och inte minst asiatisk mat i dess olika former. Men som Göteborgare så måste jag ändå säga skaldjur med ett glas sval torr riesling.

Något du vill tillägga?
– Det roliga med dessa veckor är att man kan grotta ner sig ordentligt i en druva eller prova något man inte provat tidigare, så vi hoppas att restaurangerna får möjlighet att visa upp den fantastiska bredd av tysk riesling som finns.

Publicerad 03-juni-2021
Intervju / Sverige

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List