Le Chenin

Restaurang

Savennières, Frankrike

Om Le Chenin

Vinturister i Loire hamnar förr eller senare i Savennières strax väster om Angers, och sedan drygt ett år finns ytterligare ett dragplåster – den lilla bistron Le Chenin. Med mottot ”Ät gott och drick väl” välkomnar Olivier Schvirtz arbetsklädda vinbönder och tillresta utlänningar med samma jovialiska charm. Lokalodlat och ekologiskt på tallriken, ärliga viner i glaset – allt till häpnadsväckande priser med tanke på kvaliteten. Här kan du festa på med en trerätterslunch för 18,5 euro och en flaska ”Les Croix” från Patrick Baudouin för 24.

Olivier Schvirtz driver sedan tidigare [La Robe et Le Palais]https://starwinelist.com/sv/vinstallen/la-robe-et-le-palais) och Le Garde Robe i Paris och bringar en välkommen finess till Anjou, utan att tulla på landsbygdens traditioner. Lokalen är rustik med träbord, färgglada stolar och bokhyllor maxade med det mesta. När sorlet är lagom behagligt minglar Olivier Schvirtz gärna med ett glas i handen, utbyter ord och undrar om maten smakar. Som gäst hamnar du lätt i samtal med bordsgrannen, som kan vara producenten vars vin du har valt. Terassen är det självklara valet för aperitif efter veckans marknad. Öppettiderna varierar efter säsong; ring i förväg för att kolla. Bokning rekommenderas!

Om vinlistan

Vinlistan består av ett hundratal artiklar med 25 euro som medelpris per flaska. Naturligt framställt dominerar, som på Schvirtz andra ställen. För 22 euro kan du till exempel få Pithon-Pailles röda ”Mozaik” eller en 100% pineau d’aunis från Les Grandes Vignes.

Vinteam

  • Olivier Schvirtz
    Ägare
Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List
Star Wine List Nyhetsbrev
Registrera dig för att få de senaste nyheterna, guiderna och erbjudanden från Star Wine List, det är gratis!

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy