À boire et à manger

Tänkbart scenario: du kommer med tåget från Paris till Angers, är trött och vill bara ha ett gott glas innan du släpar väskan till det centralt belägna hotellet. Plötsligt uppenbarar sig À Boire et à Manger som en hägring, en minut från tågstationen. Som vanligt i Loire gör du som du vill; ta ett glas i caven och köp med en flaska hem, eller slå dig ner i restaurangen bredvid som servar med ingredienser i säsong – och alltid gott i glaset.

Här finns naturdrycker i alla nyanser. Lokalt likväl som svenska Fruktstereo, men den som vill utforska Loires vilda jaktmarker bör definitivt ta sig tid. Här har de koll på den nya generationen, och har du tur hänger vinmakaren själv vid bardisken, pratglad och ivrig att bjuda ett smakprov på sin senaste kreation.