8 stjärnkrogars vinlistor i Stockholm

En av orsakerna till att vi startade Star Wine List är att vi gillar att läsa vinlistor innan vi går ut och äter. Allra helst när man ser fram emot ett riktigt fint restaurang-besök, som på en stjärnkrog. Vi är glada över att kunna presentera vinlistor från ett antal av Stockholms Michelin-stjärnor till våra läsare. Varsågod och dröm om en resa bland stjärnorna.

  1. Telefon: +46 8 20 85 80

    Adress: Klara Norra kyrkogata 26, Stockholm

    Restaurant Frantzén, Sveriges första och enda trestjärniga Michelinkrog, har sedan nyöppnandet i september 2018 intagit en stabil position högt på den globala gastronomihimlen, och det med rätta. Lokalerna är rymliga och middagsupplevelsen sker på flera våningsplan: den inleds och avslutas i den vardagsrumslika loungen högt upp i huset, medan själva middagen äts vid en bred bardisk med utsikt mot det öppna köket en våning ner. Här serveras en avsmakningsmeny med ungefär 15 serveringar och rätterna är lika förfinade som galet goda. En hel del asiatiska inslag, kombinerat med nordiska – och ibla...

  2. Telefon: +46 8 662 30 60

    Adress: Artillerigatan 14, Stockholm

    Det Nya Nordiska köket har kanske vuxit upp och tappat farten på sina håll, men här är det upphöjt till konst, levererad med värme. Fermenteringar, texturer och den vänliga och kunniga servicen spelar tillsammans. Det är förstås en krog som ingen foodie kan missa men även vinälskare blir väldigt väl omhändertagna. (Den trevliga bakfickan Speceriet har lämnat plats för Ateljé Gastrologik)

  3. Telefon: +46 8 551 531 05

    Adress: Beckholmsbron 26, Stockholm

    Grand Prix Sweden 2020

    Oaxen Krog är den nordiska matsalen med två stjärnor i Guide Michelin och skulle förmodligen vinna världsmästerskapet i estetik, maträtterna är helt enkelt ätbara konstverk. Köket är inriktat på närproducerat och hantverksmässig matlagning. I bistron Oaxen Slip kan man njuta av ett enklare kök i vacker miljö.

  4. Telefon: +46 73-154 41 51

    Adress: Svartlösavägen 52, Älvsjö

    De flesta som kommer till Aloë första gången misstänker nog att de åkt fel. För bakom möbelaffären i villaområdet döljer sig en av Sveriges bästa restauranger – Aloë belönades 2020 med två stjärnor i Michelinguiden – med originella och smakrika rätter i en fast avsmakningsmeny.

  5. Telefon: +46 8 676 58 00

    Adress: Operahuset, Karl XII:s torg, Stockholm

    By the Glass Wine List of the Year Sweden, presented by Le Verre de Vin by Sparkling Ideas 2020

    Operakällaren är troligen Sveriges vackraste matsal och matsalsarbetet är lika vackert det, klassiskt, professionellt och varmt. Lägg till en klassisk franskinspirerad meny utförd på högsta nivå och du har ett fulländat restaurangbesök.

  6. Telefon: +46 8 611 12 10

    Adress: Humlegårdsgatan 17, Stockholm

    Ekstedt rätter serveras ur köket som drivs med öppen eld som värmekälla. Niklas Ekstedt är inte på plats varje dag men hans arv bevaras med bravur av köket och det har belönats med en stjärna i Michelin-guiden. Miljön är varm (!) och servicen på högsta nivå.

  7. Telefon: +46 8 30 30 30

    Adress: Upplandsgatan 45, Stockholm

    Carl Ishizakis Sushi Sho skapade rubriker (och väntetider på att få bord) när man fick en Michelinstjärna för sin Omakase + Tsumami-meny. Utmärkelsen är inte att undra på, nivån är mycket hög. Här serveras rätterna i snabb följd över bardisken, precis som i Tokyo.

  8. Telefon: +46 8 15 02 02

    Adress: Roslagsgatan 43, Stockholm

    Agrikulturs vedeldade ugn är som ett varmt hjärta i den lilla lokalen på Roslagsgatan som förr huserade Chez Betty. Ur ugnen kommer magiska anrättningar signerade Filip Fastén och Joel Åhlin. Trots sitt lilla och naturliga format har Agrikultur lyckats få en stjärna i Michelin-guiden.