7 stjärnkrogars vinlistor i Stockholm 2023

En av orsakerna till att vi startade Star Wine List är att vi gillar att läsa vinlistor innan vi går ut och äter. Allra helst när man ser fram emot ett riktigt fint restaurang-besök, som på en stjärnkrog. Vi är glada över att kunna presentera vinlistor från ett antal av Stockholms Michelin-stjärnor till våra läsare. Varsågod och dröm om en resa bland stjärnorna.

  1. Telefon: +46 8 20 85 80

    Adress: Klara Norra kyrkogata 26, Stockholm

    Restaurant Frantzén, Sveriges första och enda trestjärniga Michelinkrog, har sedan nyöppnandet i september 2018 intagit en stabil position högt på den globala gastronomihimlen, och det med rätta. Lokalerna är rymliga och middagsupplevelsen sker på flera våningsplan: den inleds och avslutas i den vardagsrumslika loungen högt upp i huset, medan själva middagen äts vid en bred bardisk med utsikt mot det öppna köket en våning ner. Här serveras en avsmakningsmeny med ungefär 15 serveringar och rätterna är lika förfinade som galet goda. En hel del asiatiska inslag, kombinerat med nordiska – och ibla...

  2. Telefon: +46 73-154 41 51

    Adress: Svartlösavägen 52, Älvsjö

    De flesta som kommer till Aloë första gången misstänker nog att de åkt fel. För i villaområdet döljer sig en av Sveriges bästa restauranger – Aloë belönades 2020 med två stjärnor i Michelinguiden – med originella och smakrika rätter i en fast avsmakningsmeny. (Det är ingen hemlighet att jag tycker stället är fantastiskt, jag har varit här hur många gånger som helst.) Vinlistan har en god mix av gamla och nya världen, och dryckespaketet är stabilt. Den främre delen av huset som tidigare var möbelaffär har nyligen gjorts om till lounge för restaurangen. Är en tredje Michelin-stjärna på väg?

  3. Telefon: +46 8 30 30 30

    Adress: Upplandsgatan 45, Stockholm

    Carl Ishizakis Sushi Sho skapade rubriker (och väntetider på att få bord) när man fick en Michelinstjärna för sin Omakase + Tsumami-meny. Utmärkelsen är inte att undra på, nivån är mycket hög. Här serveras rätterna i snabb följd över bardisken, precis som i Tokyo. Att boka bord i förväg är ett måste.

  4. Telefon: +46 8 676 58 00

    Adress: Operahuset, Karl XII:s torg, Stockholm

    By the Glass List of the Year Nordic 2022

    Operakällaren är troligen Sveriges vackraste matsal och matsalsarbetet är lika vackert det, klassiskt, professionellt och varmt. Lägg till en klassisk franskinspirerad meny utförd på högsta nivå och du har ett fulländat restaurangbesök.

  5. Telefon: +46 8 411 55 35

    Adress: Rådmansgatan 16, Stockholm

    Adam/Albin är en av stans vassaste foodie-pärlor med suverän service. Vinlistan fokuserar på svalvuxna områden och småskaliga producenter och du kan hitta både balanserade New California-viner, Piemonte, Tyskland och Spanien liksom Bourgogner hela vägen från Village till Grand Cru.

  6. Telefon: +46 8 480 049 00

    Adress: Biskopsvägen 9, Stockholm

    Mästerkocken Tommy Myllymäki öppnade Aira med maximal otur i tajmingen under corona-våren 2020. Satsningen verkar ändå gå vägen och vi tror att detta blir en klassiker i Stockholm. Lokalen är storslagen, modern och väldigt skandinavisk. Menyn följer i samma spår och teamet i servicen är extremt erfaren och proffsig. Det finns också en fin bar och uteplatser på sommaren. Fantastiskt läge på Djurgården i Stockholms hamninlopp. Aira belönades 2021 med en stjärna i Michelinguiden.

  7. Telefon: +46 8 10 10 70

    Adress: Norra Stationsgatan 51, Stockholm

    Etoile är en fine dining-restaurang vid Norrtull i Stockholm. Med ett namn som Etoile visade man ambitionerna, och visst blev det en stjärna i Michelin-guiden. Här satsar man på fun dining, en fast meny med originella för att inte säga halsbrytande och välsmakande kombos. Vinprogrammet har utvecklats sedan starten och innehåller både klassiker och naturviner, från Frankrike, Tyskland och USA företrädesvis.