Här testar du naturviner i Stockholm

Vad är egentligen naturvin? Det kan vi diskutera en fin kväll, helst med ett gott glas Jean Foillard Beaujolais i handen på en naturvinsbar. För dig som hört talas om naturvin men inte provat själv rekommenderar vi att du tar dig till de riktiga experterna, sommeliererna som är kunniga på området. Här är våra favoritställen när vi dricker naturvin i Stockholm, både vinbarer och vinrestauranger.

  1. Tyge & Sessil

    Telefon: +46 8 519 422 77

    Adress: Brahegatan 4, 114 37 Stockholm

    Tyge & Sessil ligger visserligen nära Stureplan men den stimmiga baren är avspänd och folklig. Från det lilla köket kommer delikata smårätter. Naturviner från hela världen är fokus på vinlistan. Speciellt tryck på Nya Världen och Nya Europa.

  2. Grus Grus

    Telefon: +46 8 610 66 00

    Adress: Karlbergsvägen 14, 113 27 Stockholm, Sverige

    Grus Grus är Tranans nya vinbar som öppnat vägg i vägg på Odenplan. Här serveras snacks, mellanrätter och större rätter att dela på i en mysig miljö. På Grus Grus vinlista listas viner från producenter som alltsom oftast är småskaliga och gärna ekologiska och/eller med naturlig inriktning. Men det är inte bara vinerna på vinlistan som lockar, i vinkylen brukar det finnas flaskor från Tranans berömda “hemliga” vinkällare som inte skrivs ut på listan, till mycket attraktiva priser.

  3. 19 Glas

    Telefon: +46 8 723 19 19

    Adress: Stora Nygatan 19, 111 27 Stockholm

    Inte bara en vinbar utan även en mysig liten restaurang i Gamla stan med bra mat och skön service under ledning av Peter Bennyson. Den inglasade baren på Stora Nygatan har blivit en institution och har fått ett antal efterföljare i Stockholm. Fokuset ligger på det ekologiska och naturliga i både köket och vinkällaren. Den gedigna vinlistan innehåller allt från Kroatien till Jura via Ungern och USA. 19 Glas listar dessutom ett antal mogna viner.

  4. Savant Bar

    Adress: Tegnérgatan 4, 113 58 Stockholm

    Savant är vinbaren som lever med dagen och sina gäster. Kom på morgonen för schysst utvalt kaffe, slink in på vägen hem för ett glas och avrunda med att botanisera bland vegetariskt betonat småplock och några glas som matchar. Den lilla lokalen på Tegnérgatan fick snabbt sina stammisar; vinutbudet är levande, naturinriktat och nytt köps in varje vecka. Småskalig produktion med grönt tänk prioriteras. Den ekologiska filosofin följer med in i köket, där svenska ostar och charkuterier är en självklarhet. För den nyfikna finns också svenskt vin på menyn. Bild: Dan Lepp, Sandra Backlund

  5. Ebenist

    Telefon: +46 8 10 55 33

    Adress: Stortorget 7, 111 29 Stockholm

    Mitt på Stortorget i Gamla stan ligger ett krypin som bjuder både gom och strupe på en riktig resa. Den gamla möbelverkstan har polerats och försetts med moderna smaker och en av områdets mer spetsiga vinlistor. Här serveras viner utan tillsatser, i alla kulörer, med ett bra och föränderligt utbud på glas. Stället för dig som vill botanisera bland skalmacererat, grumligt och spontanjäst. Europa dominerar.

  6. Tranan

    Telefon: +46 8 527 281 00

    Adress: Karlbergsvägen 14, 113 27 Stockholm

    Tranan har haft öppet sju dagar i veckan sedan 1929 och är en kvarterskrog för Vasastansbor och turister som är ute efter klassisk husman. Men Tranan är också en av Stockholms mest spännande vinadresser. På listan samsas klassiker som Bordeaux och Bourgogne med uppstickare och naturviner. Krogen har en mycket stor vinkällare från vilken viner med jämna mellanrum lyfts upp på listan.

  7. Vina

    Telefon: +46 70 406 66 26

    Adress: Sofiagatan 1, 116 40 Stockholm

    Vina är den lilla mysiga vinbaren vid Garbos torg på Södermalm som gärna serverar viner från mindre producenter som värnar om naturen. Många av vinerna på Vina finns både på glas och flaska och för den som är hungrig finns både pintxos, ost och chark och huvudrätter. Vinas vinlista väger tungt i Frankrike men det dyker även upp listningar från Italien, Österrike, Spanien och andra vinländer.

  8. Spritmuseum

    Telefon: +46 8 121 313 00

    Adress: Djurgårdsvägen 38 - 40, 115 21 Stockholm

    Spritmuseums restaurang är värt en omväg ut på Djurgården. Köksmästaren Petter Nilsson drev under tio år restauranger i Frankrike och är välkänd på den internationella matavantgardescenen. Menyerna på Spritmuseum följer säsongens råvaror och inspiration. Spritmuseums vinlista fokuserar på vinbönder med egna uttryck av klassiska appellationer och nya vinområden. Fokuset på vinlistan ligger åt det naturliga hållet.

  9. Agnes

    Telefon: +46 8 410 470 19

    Adress: Norra Agnegatan 43, 112 29 Stockholm

    Kvarterskrogen Agnes blev snabbt en favorit bland Kungsholmens vin- och matälskare. Köket har hjärtat i Sydeuropa med många spanska specialiteter. Stor bar, rutinerad och vänlig service och stimmigt när det är fullt, vilket det ofta är. Vinlistan täcker både de naturliga och klassiska stilarna med tyngdpunkt i Frankrike. I nedervåningen finns en fin separat matsal med vinkällaren som fond.

  10. Café Nizza

    Telefon: +46 8 640 99 50

    Adress: Åsögatan 171, 116 32 Stockholm

    Café Nizza har slagit ner bopålarna på östra Söder och etablerat sig som en modern kvartersbistro, med en fast meny med vällagad mat med franska och italienska influenser. Sväng höger för trevligt barhäng och till båda avdelningarna serveras det fina viner, mycket med naturfokus men också klassiska finflaskor. Café Nizzas vinlista har mest fokus på gamla världen.

  11. Mathias Dahlgren – Matbaren

    Telefon: +46 8 679 35 84

    Adress: Södra Blasieholmshamnen 6, 111 48 Stockholm

    Matbaren är Mathias Dahlgrens moderna bistro. Med utgångspunkt i säsongens råvaror skapas magiska mellanstora rätter både till lunch och middag. Vinlistan på Mathias Dahlgren matbaren fokuserar på småskaligt, ekologiskt och naturligt och det finns exklusiva viner även på glas. Gäster kan också beställa viner från Grand Hotels stora vinlista.

  12. Rutabaga

    Telefon: +46 8 679 35 84

    Adress: Södra Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm

    På Rutabaga skapar mästaren Mathias Dahlgren nästa generations lakto-ovo-vegetariska måltid. Råvaror från hela världen förvandlas till rätter som kan delas, kombineras eller ätas var för sig. Gäster är också välkomna att slinka in på en drink. Med rötterna i Europa är listan fokuserad på ekologiska och naturliga viner. Gäster kan också beställa viner från Grand Hotels stora källarlista.

  13. Volt

    Telefon: +46 8 662 34 00

    Adress: Kommendörsgatan 16, 114 48 Stockholm

    Volt är den mysiga lilla stjärnkrogen med fokus på ekologiska och biodynamiska råvaror från lokala producenter. På vinsidan letar man efter en stark känsla av ursprung, renhet och personlig karaktär. Även på vinlistan är ekologiskt och biodynamiskt nyckelord.

  14. Vinköket

    Telefon: +46 8 518 040 00

    Adress: Brunnsgränd 2-4, 111 30 Stockholm

    Vinköket är den mysiga bakfickan till Le Rouge i Gamla stan. Menyn blandar minnen från Medelhavet med svenska hemtrakter. Vinutbudet blandar klassiker och naturviner med kunnig service.

  15. La Colline

    Telefon: +46 8 642 00 60

    Adress: Götgatan 29, 116 21 Stockholm

    Brasserie La Colline har öppnat på Götgatans topp på Söder. Teamet bakom Tranan på Odenplan har skapat ett medelhavs-fokuserat brasserie med god mat och mängder med naturliga viner under ledning av sommelieren Anna Mellfors.

  16. Ambar

    Adress: Tomtebogatan 22, 113 38 Stockholm, Sverige

    Ambar är vinbaren som gärna serverar orangea viner, därav namnet som spelar på amber, bärnsten. Men vinbaren har även gott om andra viner på vinlistan, ofta med naturlig inriktning, och dessutom sprit och öl. Ambar serverar delikata smårätter med anknytning till japansk husmanskost

  17. Dryck Vinbar

    Telefon: +46 76 128 91 87

    Adress: Swedenborgsgatan 1, 118 48 Stockholm

    Dryck Vinbar möter gäster med varma färger och välfyllda vinkylar vid Mariatorget. Barmenyn innehåller snacks, mellanrätter och ost och chark medan vinlistan listar viner från många olika ursprung, med beskrivande och informativa texter. Vinlistan på Dryck vinbar listar viner från ett antal vinländer från Australien och USA till klassiska vinregioner som Bordeaux och Bourgogne.

Vi använder cookies på Star Wine List. Du är fri att hantera detta via din webbläsarinställning när som helst. Om du vill veta mer om hur vi använder cookies, se vår cookies policy