Ida Kilåker är ny Lily Bollinger-vinnare i Sverige 2023
Tävlingen för de bästa kvinnliga sommeliererna i Sverige hölls på At Six i Stockholm den 11 september. Finalisterna var Ida Kilåker och Lovisa Johansson från Lenoteket i Lund samt Malin Vallin från Hunger & Törst i Umeå som alla visade stor skicklighet på scenen.
Malin Vallin blev trea och Lovisa Johansson tvåa. I juryn satt Mischa Billing, Andreas Grube och Tina Johansson. Tävlingsledaren var tidigare vinnaren Emma Ziemann, tillika svensk sommeliermästare.
Det första momentet var att identifiera tre viner blint på ett par minuter på scen på At Six i Stockholm, följt av att identifiera stenar från jordmånen på minuten. Därefter följde flera klassiska sommeliertävlingsmoment som att para ihop maträtter med viner, att identifera fel i en fiktiv vinlista och att servera vin till ett bord med gäster under tidspress.
Lily Bollinger instiftades för 21 år sedan för att premiera kvinnliga sommelierer. Vinnaren får en resa till Champagne och en cykel, som symboliserar hur den ursprungliga Lily Bollinger brukade ta sig runt bland vingårdarna.
Bland tidigare vinnare i Sverige finns Béatrice Becher, Maya Samuelsson, Hanna Eriksson, Maja Hempel och Sofia Castensson.
Sök 2500+ vinlistor
