Gemla startar vinklubb – och annat nytt från Vinsverige
Semestertiderna börjar ta slut och det rör på sig i Vinsverige. Här är några av den senaste veckans snackisar från branschen.
På Gemla Vinbar på Södermalm i Stockholm har Anna Mellfors under sommaren jobbat med att dra igång Gemla Vinklubb. Premiär blir det snart efter säsongsöppningen, och redan i skrivande tund har man över 150 medlemmar.
– Vi kommer att göra alla möjliga typer av event, vinprovningar, vinmakarmiddagar, minifestivaler, middagar med exklusiva enhörningsviner som vi sparat på, ost- och vinprovningar tillsammans med flera av Sveriges bästa ostmakare, och mycket mer, säger Anna.
Att vara med i Gemla Vinklubb är gratis, och man betalar enbart för de evenemang man väljer att anmäla sig till och delta i.
– Vår förhoppning är att Vinklubben kommer att bli en outsinlig källa av drickglädje och kärlek till hantverket. Vi vill dela med oss av kunskap, goda viner, god mat, gott sällskap och inspiration på ett avslappnat och opretentiöst sätt, säger Anna Mellfors.
Intresserad? Mejla till anna@gemlavinbar.se!
Andreas Hiller till Draken
Andreas Hiller, som de senaste åren varit chefssommelier på Heaven 23 och Gothia Towers i Göteborg, går nu vidare till en ny roll. Från och med den 1 september återfinns han istället på Brasseri Draken, även där i rollen som chefssommelier.
Vem som tar över rodret på Gothia Towers är än så länge oklart.
Lewis lämnar Tyge & Sessil
Den 20 augusti gör Lewis Morton sin sista service på Tyge & Sessil i Stockholm. Han kommer framöver istället att bli en del av teamet på Restaurang Triton, där han tar rollen som chefssommelier och ansvarig för dryckesutbudet på krogen.
Sebastian Reichbauer tar över rodret på Tyge & Sessil i Mortons ställe.
Seafood Gastro
Fredagen den 11 augusti öppnar Mathias Dahlgren dörrarna till nya Seafood Gastro i Rutabagas gamla lokaler vid Grand Hôtel i Stockholm. Här blir det avsmakningsmeny på råvaror som lever i, vid eller på vattnet.
– Jag kallar det ”seafood i en vidare mening”. Vi kommer inte bara servera kända fiskar och skaldjur utan även anka och annan sjöfågel, alger, strandnära växter, udda fiskar och skaldjur - om de smakar gott. Jag och mitt team ser det som en ny och spännande gastronomisk upptäcktsresa. Seafood Gastro blir den mest exklusiva restaurang jag någonsin skapat, säger Mathias Dahlgren i ett pressmeddelande.
Sök 2500+ vinlistor
