Emmanuel Rosier: ”Berlin kommer att bli Tysklands gastronomiska huvudstad

Av Andreas Grube

Publicerad 10-oktober-2019

Intervju / Berlin

Emmanuel Rosier är född i Frankrike, bor i Berlin och driver krog i österrikiska Bad Gastein. Han är också Star Wine Lists ambassadör i Berlin, och den som satt ihop guiden till stadens bästa vinbarer och vinrestauranger.

– Berlin utvecklas och förbättras hela tiden när det gäller gastronomi och vin. Vi har fortfarande en bit kvar till kvaliteten som finns i till exempel London eller Köpenhamn, men vi är på god väg. Jag är rätt säker på att Berlin under de närmaste åren kommer att bli Tysklands gastronomiska huvudstad, med ett mer internationellt och kunnigt klientel, säger han.

Vill du läsa hela artikeln om Emmanuel och den berlinska vinscenen, välj engelska i menyn uppe till höger.