Arnaud Bardary MS: ”Teamet måste tycka det är kul att komma till jobbet”

Arnaud Bardary.
Reeze Choi
Publicerad 09-oktober-2019
Intervju / Hongkong SAR

Från Frankrike till Hong Kong – erfarna sommelieren Arnaud Bardary, Master Sommelier, är den som sköter vinprogrammet på kedjan Black Sheep Restaurants i Hong Kong, och hans dagar går åt till att förbättra, lära och guida.
– Oavsett om du bygger en vinlista eller möter gäster är frågan densamma: ”vad kan jag göra för att den här upplevelsen ska bli oförglömlig?”, säger han.

För att läsa hela artikeln, välj engelska i menyn uppe till höger.

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas i restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy