Grythyttans Gästgivaregård

Hotell, Restaurang

Grythyttan, Sverige

Grythyttans Gästgivaregård vinlista

Om Grythyttans Gästgivaregård

En gång i tiden, 1641, var detta gästgiveri mest en plats där postryttarna bytte häst och resenärer längs den nybyggda landsvägen vilade och fick något att äta. Nuförtiden är det en destination för mat- och vinälskare, och de gamla byggnaderna har renoverats. Vad spännande det måste ha varit när man på sjuttiotalet upptäckte ett okänt källarvalv! Idag används det som vinprovningsrum, och vinkällaren ligger i anslutande smårum längs vindlande gångar med låga dörröppningar och perfekt temperatur. Det går att boka visningar i vinkällaren, då får man höra mer om historien och man kan spana in rariteterna.

Med fördel bor man kvar i något av deras personliga rum, samtliga utan TV så låna gärna ett sällskapsspel i salongen eller prova bastun. Maten som serveras har en lokal anknytning och den historiska miljön gör allt till en minnesvärd upplevelse.

Om vinlistan

Vinlistan är till ungefär 60% franskt. Resten fördelas på både klassiska regioner och lite mer moderna områden. För glasviner och vin till vinpaketen tar man gärna ut svängarna lite, men de viner som läggs i källaren vill man gärna ska klara lite längre lagring. Många av vinerna har legat här sedan de köptes in för decennier sedan och man kan göra fina fynd i vinlistan.

Vinteam

  • OJ
    Oscar Jönsson
    F&B manager and sommelier
  • MV
    Marcel Visser
    Sommelier