Gaku
Restaurang
Osaka, Japan
Om Gaku
Gaku är en enstjärnig Michelinkrog alldeles nära Utsuboparken – den vackraste parken i hela Osaka. Här kan du välja på både Omakase-avsmakningsmeny eller à la carte. Kocken Gaku Imagawa lagar maten vid disken och serverar också viner han valt själv.
Om vinlistan
Vinlistan lutar åt naturvinshållet, eftersom det är kockens kulinariska bakgrund: Han lärde sig yrket dels på en annan japansk Michelinkrog, dels på en fransk bistro som brukade vara ett av Osakas bästa ställen när det gäller naturvin. På listan hittar du guldkorn från såväl Japan som Frankrike, Italien, Sydafrika och andra länder i världen.
Gaku utmärkelser
-
1 Michelinstjärna
