Vinbarer i Oslo

Du hittar till Andre til høyre genom att passera genom baren Håndslag vid Youngstorget och gå upp för trappan. Andre til høyre ger dig en känsla av att befinna dig i en exklusivt inredd lägenhet. På vinlistan hittar du klassiska viner från områden som Burgundy och Champagne, tillsammans med nykomlingar från Sydafrika och USA.

Arakataka i centrala Oslo är en restaurang och vinbar som fortsätter att bygga en av Oslos mest intressanta vinlistor. I restaurangen serveras en säsongsbaserad meny medan baren erbjuder en mer informell barmeny. Arakatakas vinlista har en eklektisk mix av nutida och klassiska vinproducenter och det finns alltid en bra samling viner på glas.

De traditionella nordiska rätterna har fått en modern uppgradering på vinbaren och bistron Brutus. Till maten serveras naturvin från noga utvalda producenter. Urvalet av naturvin är stort och sträcker sig från nyetablerade till producenter som äntligen fått den status de förtjänar. På Brutus finns ingen vinlista, men du är välkommen att besöka vinkällaren och det finns alltid ett urval av viner på glas.

Bass Oslo är en trendig kvarterskrog i Grünerlökka. Matsalen är sparsamt dekorerad men servicen är varm och maten av högsta kvalitet. Bass Oslo serverar främst rätter som är till för att dela på. Vinlistan på Bass Oslo har gott om godbitar för både de med klassisk smak och naturvinsälskare. I baren brukar vinintresserade samlas från både när och fjärran.

Väster om Oslo centrum har Cru fått ett rykte om att vara en vinbar med en personlig och intressant vinlista. Cru har en avspänd atmosfär i vinbarsdelen där man kan dela franska bistro-rätter, medan restaurangen kör ett modernt brittiskt cuisine. Cru har en stor vinlista med klassiska vinregioner som Bourgogne, Mosel och Champagne.

Vinbaren Gaasa ligger på en gård i centrala Oslo och ger kanske inte intryck av att man kan hitta DRC på listan när man kliver in. Interiören är enkel och vinlistan innehåller båe klassiska fine wines från Europa som en del hipsterviner.

Oslos legendariska Grand Café & Vinkjeller hittar du på Grand Hotel vid Karl Johan. Vinbaren en trappa ner erbjuder smårätter och ett vinutbud på 16000 flaskor och 1500 referenser. Alla stora vinregioner finns representerade på vinlistan som är ett skolexempel på klassiska viner. Det finns också ett varierande utbud av viner på glas.

Le Benjamin Bar & Bistro är en familjeägd bistro med trivsam stämning och fransk mat. Du kan äta ostron vid baren eller avnjuta en rätt från menyn sittande i en av de mörka lädersofforna. Vinlistan på Le Benjamin är fransk och full med viner från de bästa producenterna.

Pedro's är ett, som ägaren Pedro Caiado själv säger, mycket litet kafé, vinbar och restaurang. På menyn ligger fokus på naturviner som kan beställas på glas eller flaska och på petiscos, smårätter som passar till det du dricker.

När man äntrar Radegast vinbar på Nedre Foss Gård på Grünerlökka i Oslo kan man bli ursäktad om man tror att man hamnat i en privat vinkällare eller vinklubb. Väggarna är täckta av vinskåp med glasdörrar och det finns gott om saker att välja på, exempelvis Jura (för en gångs skull i Oslo kan Jura-utbudet vara större än Bourgogne på vinlistan), Spanien, Italien och Sydafrika.

Även om Territoriets historia bara sträcker sig till 2014 har vinbaren blivit en institution i Oslo med sin stora vinlista som har det mesta på glas. Den lilla vinbaren är modernt dekorerad och har en intim atmosfär, liksom ett fokus på vinvänlig musik från vinylspelaren. Territoriets vinlista lutar åt det klassiska hållet men du kan också hitta hipsterviner på vinlistan. Om du tycker att du känner igen dig från Folii i Stockholm så stämmer det, vinbarerna delar både ägare och inspiration. (Photo Lars Myhren Holand)

Dr. Kneipp´s på Markveien Mat & Vinhus var kanske Oslos första vinbar och är en institution som fortsätter att locka vinälskare till Grünerlökka. Atmosfären både i vinbaren och restaurangen är avslappnad och vinlistan är både lång och klassisk. Man kan också hitta äldre årgångar som man knappast hittar på andra ställen.

Smalhans är en kvarterskrog i det populära St.Hanshaugen-området i Oslo. Smalhans kanske var först i Oslo med en renodlad naturvinslista. Men det är också en restaurang där folket i kvarteret går för en en rejäl middag, snacks i baren eller en söndagsburgare. Menyn är varierad och internationell och vinlistan på Smalhans innehåller några av de mest kända naturliga vinmakarna i Europa.

Txotx är något så exotisk som en baskisk pintxos-bar i Oslo. Interiören är kul och casual och vinlistan är iberisk. Txotx kan mycket väl ha de bredaste utbudet av viner från Spanien och Portugal i Norge, med både moderna och klassiska vinproducenter. Och självklart finns et Txakoli.

Öster om Oslos centrum ligger Vintage Kitchen med sin restaurang och vinbar i ett äldre k-märkt hus inklämd mellan nyare kontorshus. Vintage Kitchen kombinerar stilen av en dansk “kro” med smörrebröd på dagarna och en mer klassisk restaurang på kvällsti. Vinlistan är vidsträckt och mestadels klassisk men även hipsterviner dyker upp. Vintage Kitchen har också ett stort utbud av viner på glas.