Noble Rot-Mark Andrews London-favoriter

Mark Andrew är Master of Wine och en av grundarna till vinmagasinet och vinbaren Noble Rot i London. Det här är hans guide till favoritställena i London:

Brat i Shoreditch är min favorit bland de nyare restaurangerna i London. Tomos Parrys mat är fantastisk (han fick en Michelinstjärna på första försöket) och kombinerar basiska idéer och tekniker med de bästa råvarorna från hela Europa. Dessutom jobbar vi med honom för hans vinprogram så jag kan vara säker på att gilla det jag dricker när jag är där!

Om jag känner för klassiska naturviner med vällagad men rejäl mat så drar jag till Brawn i Hackney eller Terroirs vid Trafalgar Square. Båda tillhör de bästa ställena i London.

För fine dining med några av de bäst prissatta fine wine-vinerna i London så är Nigel Platts-Martins restauranger svåra att slå; det har blivit många underbara middagar på Chez Bruce (Foie Gras-rätten är en dröm) och La Trompette är genomgående fantastisk både när det gäller mat och dryck. The Ledbury kan vara landets bästa restaurang och för att fira något särskilt är det svårslaget.

Soho har traditionellt varit ett lurigt ställe när det gäller att dricka bra, men Andrew Edmunds är ett undantag och det är också en av mina personliga favoriter. Menyn har franska och brittiska klassiker medan vinlistan ändras ofta och har både bra urval och riktigt bra priser. Det är också en av de mest charmiga lokalerna i London och perfekt för en lång lunch med mycket vin.

  1. Adress: 4 Redchurch St, London E1 6JL

    Brat är en ny och populär Baskien-inspirerad grill-restaurang på första våningen ovanför Smoking Goat och huserar i en lokal som tidigare innehöll en East end-London-strippklubb. Kökets specialitet är piggvar (Brat) och vinet är helt klart i fokus. Vinlistan produceras av teamet bakom Noble Rot och är uppdelad i tre delar: Easy drinkers, Classics och Off the beaten track.

  2. Telefon: +44 20 7729 5692

    Adress: 49 Columbia Rd, London E2 7RG

    Informell London-bistro med ett öppet kök som ligger på hippa och historiska Columbia Road i Hackney – där du också hittar den berömda blomstermarknaden på söndagar. Maten är en kombination av extremt vällagade europeiska rätter och klassiska desserter. Naturvinsimportören Les Caves de Pyrene ligger bakom vinlistan som är naturlig/hållbar/biodynamisk. Brawn ägs idag av vinkunnige kocken Ed Wilson och vinlistan är mestadels europeisk med en del nya världen-instick. BYO: £21.

  3. Telefon: +44 20 7036 0660

    Adress: 5 William IV St, London WC2N 4DN

    Terroirs är en naturvinsbar i London som öppnade 2009 och därmed är en av de äldsta, om inte den äldsta, i sitt gebit. Låginterventionsviner och naturliga viner är på vinlistan och det finns även andra drycker som kommer från hantverkare med samma filosofi. Terroirs ser ut som urtypen av en fransk bistro med ost, skinka och franska klassiker i säsong. Vinlistan är både djup och trevligt prissatt, särskilt med tanke på placeringen i centrala London. BYO: £15

  4. Telefon: +44 20 8672 0114

    Adress: 2 Bellevue Rd, London SW17 7EG

    Chez Bruce är en London-favorit för de som gillar klassisk fine dining. Vinlistan är omfattande och franska och italienska vinregioner dominerar men det finns även viner från Portugal, Spanien och andra vinländer. Det finns också ett bra urval på glas, magnum och halvflaskor hos Chez Bruce.

  5. Telefon: +44 20 8747 1836

    Adress: 5 - 7 Devonshire Rd, Chiswick, London W4 2EU

    Sedan 2001 har La Trompette serverat förstklassig mat i en varm och sofistikerad atmosfär i lummiga Chiswick i västra London. Från samma familj som Chez Bruce, The Glasshouse och The Ledbury har La Trompette under flera år behållit sin plats på den kulinariska kartan genom sin konsekvent höga nivå på mat och service. La Trompettes vinlista består av ett omfattande urval av fina viner från Italien, Spanien och resten av Europa ihop med spännande flaskor från Nya världen. Glöm inte att ta en titt på månadens producent, 

  6. Telefon: +44 20 7792 9090

    Adress: 127 Ledbury Rd, London W11 2AQ

    The Ledbury är en de mest ikoniska fine dining-restaurangerna i London. Vinlistan är både balanserad och djup och innehåller klassiker från hela världen vid sidan om mer esoteriska val. Restaurangen har också köpt in och lagrat sina viner gneom åren vilket ger dem ett bra urval av äldre årgångar. BYO: £60

  7. Telefon: +44 20 7437 5708

    Adress: 46 Lexington St, Soho, London W1F 0LP

    Andrew Edmunds är en klassisk Soho-bistro, känd lika mycket för sin mysiga inredning, personliga service och ärliga mat som den är för sin solida vinlista; en lista som erbjudit mycket värde genom åren. Alla klassiska regioner finns där med en del ovanliga producenter som krydda. Det är en liten bit av Paris mixad med old-school Storbritannien mitt i sexiga Soho. Älskat London-ställe och det med rätta.

  8. Telefon: +44 20 7242 8963

    Adress: 51 Lamb's Conduit St, London WC1N 3NB

    Noble Rot öppnade dörrarna 2015 och blev en omedelbar destination för Londons vinintresserade, både bransch och privatpersoner. Noble Rot ligger på Lamb’s Conduit Street i Bloomsbury och känns franskinspirerat, och menyn handlar både om Storbritannien och Frankrike. Restaurangen ligger längst in medan vinbaren finns i förgrunden, alltid med några exklusiva viner på glas. Vinlistan är lång, mycket varierad och har i flera år vunnit pris för Storbritanniens bästa. Transparens: Krister Bengtsson, grundare av Star Wine List, är delägare i Noble Rot.

Vi använder cookies på Star Wine List. Du är fri att hantera detta via din webbläsarinställning när som helst. Om du vill veta mer om hur vi använder cookies, se vår cookies policy