Paul Jaboulets vita Crozes-Hermitage - nyhet i Sverige
Efter framgångarna med den röda Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage: nu kommer den vita Crozes-Hermitage Mule Blanche från Paul Jaboulet till Sverige. Och för att citera gamle tv-kocken Jan Boris-Möller: Det här samarbetet får vi betalt för, men det spelar ingen roll, vi hade köpt vinerna ändå.
Sponsrad artikel
Rhone-dalen är hett i Sverige, allt från enklaste Côtes-du-Rhone till värstingarna i Côte Rotie och Hermitage. Men när det gäller valuta för pengarna ligger Crozes-Hermitage i absolut topp tycker vi, både på vita och röda sidan. (Jo, det görs ju vita viner i dalen även om de röda brukar få de flesta rubrikerna. )
Paul Jaboulet är en av Rhônedalens främsta producenter - vi säger bara Hermitage La Chapelle. Den schweiziska ägarfamiljen Frey med dottern Caroline i spetsen har tagit den anrika vinproducenten från lite trötta tabellplaceringar till den absoluta världstoppen – och inte bara det. De har gått i bräschen för de senaste årens ökade intresse för Rhôneviner i allmänhet, och för ekologiskt och biodynamiskt kvalitetsarbete i vingårdarna. Paul Jaboulet Mule Blanche 2017 från Crozes-Hermitage är ännu en bekräftelse på vad Caroline Frey förmår göra med Rhônedalens viner.
2017 Mule Blanche vit Crozes-Hermitage, Paul Jaboulet
Druvblandningen är lika delar Marsanne och Rousanne och vinet har legat på fat till 80%.
Gula frukter och rik fetma, med riktigt lång eftersmak. Strålande årgång för denna premiär i Sverige. Vita Rhoneviner är kända för sin rika stil men här backas det dessutom upp av en frisk syra till en fin balans.
Vinet kommer på Systembolaget den 8 november (229 kr, art nr 92159) men går förstås också att beställa till restaurang från importören Nigab (se info nedan)
Vi vill också passa på att tipsa om en gammal favorit från samma firma: Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage. Domänens syrahstockar är 50-70 år gamla och utgör själva kärnan av Crozes-Hermitage - hela vingården är ett enda block i den ursprungliga delen av appellationen.
(Läs vår tidigare artikel om Domaine de Thalabert, länk nedan)
2017 Domaine de Thalabert röd Crozes-Hermitage, Paul Jaboulet
100 procent gamla Syrah-stockar. Årgången är varm och vinet har blivit riktigt tätt, med mörk färg, cassis-toner och kryddig syrah i en varm och kryddig stil - fantastiskt tät och lång, ett stort Rhône-vin som går att lagra men är gott redan nu.
Finns på beställningssortimentet för 279 kr, art nr 71340, och till restaurang.
För restaurang, kontakta din säljare på Nigab:
Väst och syd: Julia Barske, julia@nigab.se, 070 743 41 68
Öst och norr: Josefine Ljungberg, josefine@nigab.se, 070 016 59 86
Premium: Sök bland fler än 2000 vinlistor i över 35 länder. Ladda ner obegränsat med vinlistor.
Presenteras av Paul Jaboulet:
Paul Jaboulet Aîné är en av en av världens mest ikoniska producenter. Ingen annan har betytt lika mycket för Rhônedalens rykte som en av världens bästa platser för vinodling. Med viner som Hermitage La Chapelle anses de vara ”the state of art” inom konsten att förädla vin.
När familjen Frey och oenologen Caroline Frey kom till Paul Jaboulet Aîné 2006 satte man omedelbart igång med att ställa om verksamheten i en mer miljömässig riktning. Caroline Freys inställning är principfast: ”Det går inte att göra bra viner om inte druvorna är bra”. I den uppfattningen ligger också ett sätt att se vinodlingen som ett kretslopp i samklang med naturen.
Paul Jaboulet har anor ända tillbaka till Napoleontiden då man vet att Antoine Jaboulet odlade vin i Rhônedalen. De första skriftliga beläggen för att han producerade vin är från 1834, men troligen var han redan då en etablerad vinmakare i trakten. Paul Jaboulet blev snart en av de främsta producenterna i norra Rhône, något som befästes år 1919 när de blev de enda ägarna till kapellet högst upp på Hermitage-kullen. Sedan dess heter deras främsta vin helt enkelt ”La Chapelle”.
