Paul Jaboulet och Star Wine List premierar Nordens bästa Rhône-vinlistor
Star Wine List kommer i september att utse Nordens bästa vinlistor, efter att ha utsett Sveriges bästa vinlistor två år i rad. Ett särskilt pris för Nordens bästa Rhône-vinlistor presenteras i samarbete med Paul Jaboulet.
Priserna till de bästa vinlistorna kommer att utses av en oberoende jury, som bland andra inkluderar Lettlands Raimonds Tomsons, Europas bästa sommelier 2017, Paz Levinson, Arvid Rosengren och Pascaline Lepeltier.
– Star Wine List of the Year i Sverige har fått stor uppskattning bland sommelierer och i vinbranschen, både i Sverige och utomlands. Vi är glada att nu kunna utse hela Nordens bästa vinlistor under Nordiska sommeliermästerskapen i Stockholm den 22 september. Och det ska bli mycket spännande att se vilka restauranger och barer i Norden som är bäst på Rhône, säger Krister Bengtsson, grundare av Star Wine List.
I Norden har Star Wine List redan guider till Oslo och Köpenhamn och Helsingfors är på ingång. Samtliga restauranger och barer på Star Wine List i Norden kommer att bedömas för Nordic Star Wine List of the Year, men tävlingen är också helt öppen för andra restauranger och barer att delta i, utan kostnad. För mer information, följ länkarna nedan.
Premium: Sök bland fler än 2000 vinlistor i över 35 länder. Ladda ner obegränsat med vinlistor.
Presenteras av Paul Jaboulet:
Paul Jaboulet Aîné är en av en av världens mest ikoniska producenter. Ingen annan har betytt lika mycket för Rhônedalens rykte som en av världens bästa platser för vinodling. Med viner som Hermitage La Chapelle anses de vara ”the state of art” inom konsten att förädla vin.
När familjen Frey och oenologen Caroline Frey kom till Paul Jaboulet Aîné 2006 satte man omedelbart igång med att ställa om verksamheten i en mer miljömässig riktning. Caroline Freys inställning är principfast: ”Det går inte att göra bra viner om inte druvorna är bra”. I den uppfattningen ligger också ett sätt att se vinodlingen som ett kretslopp i samklang med naturen.
Paul Jaboulet har anor ända tillbaka till Napoleontiden då man vet att Antoine Jaboulet odlade vin i Rhônedalen. De första skriftliga beläggen för att han producerade vin är från 1834, men troligen var han redan då en etablerad vinmakare i trakten. Paul Jaboulet blev snart en av de främsta producenterna i norra Rhône, något som befästes år 1919 när de blev de enda ägarna till kapellet högst upp på Hermitage-kullen. Sedan dess heter deras främsta vin helt enkelt ”La Chapelle”.
