D’Arenberg – färgstarka viner med McLaren Vale i fokus

Avantgardistiskt, färgstarkt och eklektiskt, med en portfölj med över 70 olika viner och 37 druvsorter. Samtidigt en röd tråd där traditionella metoder och varsam vinmakning står i fokus. Familjeföretaget d’Arenberg gör viner där McLaren Vales alla subklimat får tala.

(I samarbete med Nigab)

Det är inte bara d’Arenbergs viner, etiketter och namn som är färgstarka. Även vinmakaren själv, Chester Osborn, står ut med sina grälla skjortor, långa surfarlockar, det lilla hakskägget och sin ständigt närvarande glimt i ögat. Chester är den fjärde generationen Osborn som gör vin på domänen och han har varit ansvarig vinmakare sedan 1984.

– Men jag har jobbat i vingårdarna sedan jag var bara sex sju år gammal, jag växte i princip upp ute i vingårdarna, säger Chester. Historien om d’Arenberg tar sin början 1912 då Chesters farfars far köpte gården för pengar han fått genom att sälja av sina hästar.

Idag förfogar man över närmare 200 hektar vingårdar, många med rankor som är runt 100 år gamla.

– Min farfar byggde själva vineriet 1927 och vi jobbar fortfarande med samma vinmakningstekniker som de gjorde då. Min pappa, som idag är 94 år gammal, är fortfarande här i princip varje dag och jobbar, säger Chester.

De gamla metoderna innebär bland annat försiktig pressning i korgpressar, jäsning i öppna kar och fottrampade druvor. Sedan 2016 är alla d’Arenbergs gårdar också ekologiskt och biodynamiskt certifierade, vilket gör dem till den största biodynamiska vinodlaren i hela Australien. Chester Osborns vinmakningsfilosofi bygger också i hög grad på närvaro och han rör sig ständigt ute i gårdarna, vandrar rad för rad och smakar på druvorna för att bestämma det perfekta skördetillfället för varje enskild plätt. Målet är att hela tiden visa McLaren Vale i sin renaste form.

– Det finns väldigt många olika subklimat i McLaren Vale, många olika jordmåner och stora skillnader vad gäller närheten till havet. För mig är det viktigt att det också ska märkas i vinerna, säger han.

Men även om just vinmakningen är varsam, både vad gäller arbetet ute i vingårdarna och i vineriet, är vinerna uttrycksfulla och distinkta, och Chester Osborn är inte rädd för att sticka ut hakan, gå i täten vad gäller val av druvor, och prova nytt med sina viner. Som i vinet The Laughing Magpie, där Chester jäser shiraz och viognier tillsammans som en del i blenden.

– Vi vann en massa priser för det vinet, och då började andra också att göra shiraz-viognier-blends. Men de bara adderade viognier istället för att jäsa dem ihop och det spär bara ut vinet. Fruktansvärt.

Idag jobbar Chester och d’Arenberg med 37 olika druvsorter och man gör över 70 olika viner, från stilla vita och röda till mousserande och dessertviner. Varför så många viner, kan man undra?

– Därför att jag kan! är Chesters blixtsnabba svar.

– Ju mer olika viner jag gör desto roligare har jag. Jag gillar att experimentera och utveckla, jag ska till exempel plantera carmenère i år också. Plus att vi håller på och testar lite gin, whisky, tonic och lite annat.

Läs mer om d'Arenberg här.

Sök d'Arenberg på vinlistor runt om i världen med vårt premium-medlemskap.

Jobbar du på krog? Här är kontaktpersoner på Nigab:
• Josefine Ljungberg (norra och östra Sverige): josefine@nigab.se
• Julia Barske (västra och södra Sverige): julia@nigab.se