Chateau Palmer släpper unika 2012 direkt från källaren
Varje år släpper Chateau Palmer ett parti av sin tio år gamla årgång direkt från källaren. Den nuvarande releasen, 2012, är både ovanlig och storslagen. Star Wine Lists grundare Krister Bengtsson tog ett snack med Chateau Palmers vd och vinmakare Thomas Duroux.
Duroux: "2012 var verkligen en årgång av kontraster. Merlot-druvorna var mogna, soliga och sprudlande. Cabernet-druvorna var fräscha och precisa, väldigt "bordeauxiga". Det var nästan som att ha två årgångar på samma gång i källaren, med två olika uttryck. Den stora frågan var hur de skulle fungera ihop."
Bengtsson: "När jag nu provar 2012 Chateau Palmer kan jag svara på den frågan: Det gick väldigt bra. Vinet har kanske den djupaste röda färg jag har sett i en vänstra banken-Bordeaux, hela vägen till kanten. Doften är enormt stor med viol och mörka bär-merlot. I smaken känns den mer återhållen med en ung kärna, lager av tanniner och frisk syra. Jag var tvungen att kolla etiketten så jag inte hade fått ett yngre vin!"
Sök 2500+ vinlistor
