By the Glass-strategier med Mark Andrew MW, Paz Levinson and Karin Dejeborn
Den 22 juni samlade vi skaparna av några av Europas bästa vinlistor på glas för en konversation om glaslistor och Coravin.
Deltagarna var:
Mark Andrew MW Noble Rot (London)
Karin Dejeborn, Territoriet (Oslo)
Paz Levinson, the Pic Group (Paris, Valence, London & more)
Special guest: Greg Lambrecht – Founder & Inventor of Coravin
Kolla in deras vinlistor via länkarna nedan.
Och du kan vinna en Coravin Model Six!
Här kommer några hålltider:
Om detta årets märkliga situation:
04:01 Karin: "it was very unusual to be closed"
06:16 Paz: "we are preparing to open"
07:22 Mark: "it's a very strange limbo"
Hur jobbar ni med ert By the Glass-program och Coravin?
10:11 Karin: "we want wine to be for everyone"
12:52 Hur länge höll sig Territoriets Petrus med Coravin?
15:29 Paz: "we want to increase the selection of By the Glass!"
23:46 Vad är det som händer i Valence?
25:48 Mark: "the key message is to discover"
36:50 En snabb fråga till alla om att öppna igen:
38:42 Äntligen, nu får Greg ordet! "do not bet money against Josh in blind tasting"
43:51 Greg: "we are trying to improve Coravin"
46:19 Bästa proffs-tipset för Coravin? Greg: "Hot water or cheap vodka!"
Premium blir snart Pro
