Albert Bichots Bourgogne-magnum seglar för miljön - och Sverige får exklusivt släpp

Tara Ocean från tidigare expedition.

Familjeägda Bourgogne-huset Albert Bichot är aktiva i miljöfrågor och har eko-certifierat alla sina vingårdar i Côte d'Or. Just nu följer huset med Tara Oceans segelbåt som forskar kring klimatförändringen - i lasten finns en låda med Albert Bichots magnumflaskor.

(Partner story med Nigab)

– Det finns ett citat från författaren Saint-Exupéry som jag älskar: "Vi ärver inte jorden från våra föräldrar. Vi lånar den från våra barn." Det betyder att vi har en plikt att förvalta jorden. Miljön och bevarandet av våra marker, särskilt här i Bourgogne med våra "climats", är det viktigaste vi har, säger Albéric Bichot.

Albéric Bichot är sjätte generationen som styr Bourgogne-huset Albert Bichot. Men innan han började på familjeföretaget hade han deltagit i flera expeditioner till norra Kanadas vildmarker och Antarktis. Därför är det kanske inte så konstigt att han och Romain Troublé, vd för forsknings-stiftelsen Tara Ocean, hittade varandra när de träffades vid välgörenhetsauktionen i Beaune 2017.

Albéric Bichot (Flore Deronzier)

– När jag var yngre studerade jag business men jag var helt uppslukad av de stora upptäcktsresorna och böckerna om dem som jag läst som barn. När jag var 19 år följde jag med på min första expedition, säger Albéric Bichot.

Tara Ocean är en segelbåt som också är ett resande forskningslab och man har seglat flera forskningsexpeditioner runt jorden. I december förra året kastade man loss på den senaste resan som ska gå över 70,000 km från Europa till Afrika, Latinamerika och Antarktis. Tara Ocean kommer denna gång att fokusera på forskning om havets mikroorganismer och klimatförändringarnas påverkan på dem.

Med på resan följer 12 magnumflaskor från Albert Bichot. Vid sidan om stödet för Tara Ocean kommer Albert Bichot att studera havets inflytande på hur vinerna mognar. När Tara Ocean återvänder till Frankrike i september 2022 kommer vinerna nämligen att provas sida vid sida med likadana magnumflaskor som legat i husets historiska källare i Beaune.

Klimatförändringarna har redan fått effekt i Bourgogne. Albéric Bichot berättar att skördedatumen successivt har flyttats tidigare.

– På 1980-talet brukade vi skörda omkring den 25 september, nu är det omkring den 10 september och flera år har vi börjat plocka i augusti.

Dessutom har de klassiska rotstockarna som vinrankorna odlas på fått svårt att klara det alltmer extrema klimatet med omväxlande torka och regn.

– Vi måste därför hitta andra rotstockar och det är något som vi har börjat med på våra egendomar, säger Albéric Bichot.

Exklusivt släpp i Sverige

För oss som kanske inte får möjlighet att vara med på den historiska provningen när magnum-flaskorna seglat hem till Frankrike (vi håller tummarna!) men älskar fina Bourgogne-viner - det finns en chans på lite närmare håll.

I morgon den 30 juni kl 10.00 släpper Systembolaget nämligen tre av Albert Bichots mest exklusiva viner i mycket begränsade kvantiteter:

2019 Corton Grand Cru "Clos des Maréchades", 1099 kr

2019 Clos de Vougeot Grand Cru, 2121 kr

2018 Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Amoureuses", 3149 kr

Läs mer om vinerna på importören Nigabs sida

Läs mer om Albert Bichots domäner, stil och viner i vår artikel från 2019 här.

Och sök efter Albert Bichot-viner på vinlistor här.

För dig som jobbar på krogen, kontakta Nigabs säljare för att få tag på Albert Bichot:
Väst och syd: Julia Barske, julia@nigab.se, 070 743 41 68
Öst och norr: Josefine Ljungberg, josefine@nigab.se, 070 016 59 86

Dessa viner från Albert Bichot följer med på resan med Tara Ocean:

Corton Charlemagne Grand Cru Domaine du Pavillon 2017
Chablis Grand Cru Moutonne Domaine Long-Depaquit 2018
Rochegrès Moulin à Vent Domaine de Rochegrès 2015
Pommard Clos des Ursulines Domaine du Pavillon 2016
Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts Domaine du Clos Frantin 2017
Clos de Vougeot Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2018

Publicerad 29-juni-2021
Nyheter

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List