Anders Melldéns favorit-vinbarer och restauranger i Uppsala

Anders Melldén är bland annat vinskribent i Svenska Dagbladet och Gourmet, och föreläser för blivande sommelierer på Vinkällan. Som ung sommelier arbetade han i uppväxtstaden Uppsala – en stad han fortfarande har starka band till och återkommer till ofta. Häng med på Anders Melldéns guide till Uppsalas tre bästa vinställen!

  1. Hambergs Fisk

    Telefon: +46 18 71 00 50

    Adress: Fyristorg 8, 753 10 Uppsala, Sverige

    Hambergs är en klassiker i Uppsala och ett av vinskribenten Anders Melldéns topp tre tips i staden: “När de fortfarande låg i Saluhallen gick jag en kurs för sonen Joel. Han lärde mig filéa sjötunga och lax, och att laga goda maträtter med mycket smör. Numera är Hambergs lika mycket fiskbutik som restaurang med en fantastiskt fin vinlista där fokus förstås ligger på champagne och vitt vin. Här bjuder jag mamma på lunch när jag är i Uppsala, och här slinker jag gärna in på ett glas då och så.”

  2. Vinbaren i Uppsala

    Telefon: +46 18 14 41 60

    Adress: Drottninggatan 1B, 753 10 Uppsala

    Vinskribenten Anders Melldén tipsar: Intill Stora Torget har Uppsala en riktig juvel när det gäller godsaker på glas: Vinbaren i Uppsala. Coravinen används flitigt till såväl DRC som udda bulgarer. Riktigt bra personal som brinner för vin gör att drickandet blir spännande oavsett kunskapsnivå. Har njutit många fina glas bourgogne här. Till vinet kan man beställa charkuterier eller ost.

  3. Dryck & Mat

    Telefon: +46 70 312 35 56

    Adress: Olof Palmes plats 2, 753 21 Uppsala, Sverige

    Ett av vinskribenten Anders Melldéns topptips i Uppsala: “Dryck & Mat är för dem som vill njuta av spännande viner från små producenter, ofta mer eller mindre naturliga. Drycken och vinlistan kommer först, och styr menyn. Maten på Dryck & Mat är suveränt god och passar förstås de många vinerna som tack vare Coravin serveras glasvis.”

Vi använder cookies på Star Wine List. Du är fri att hantera detta via din webbläsarinställning när som helst. Om du vill veta mer om hur vi använder cookies, se vår cookies policy