Anders Melldéns 3 favorit-vinbarer och restauranger i Uppsala 2021

Anders Melldén är bland annat vinskribent i Svenska Dagbladet och Gourmet, och föreläser för blivande sommelierer på Vinkällan. Som ung sommelier arbetade han i uppväxtstaden Uppsala – en stad han fortfarande har starka band till och återkommer till ofta. Häng med på Anders Melldéns guide till Uppsalas tre bästa vinställen!

  1. Telefon: +46 18 71 00 50

    Adress: Fyristorg 8, Uppsala

    Hambergs är en klassiker i Uppsala och ett av vinskribenten Anders Melldéns topp tre tips i staden: “När de fortfarande låg i Saluhallen gick jag en kurs för sonen Joel. Han lärde mig filéa sjötunga och lax, och att laga goda maträtter med mycket smör. Numera är Hambergs lika mycket fiskbutik som restaurang med en fantastiskt fin vinlista där fokus förstås ligger på champagne och vitt vin. Här bjuder jag mamma på lunch när jag är i Uppsala, och här slinker jag gärna in på ett glas då och så.”

  2. Telefon: +46 18 14 41 60

    Adress: Drottninggatan 1B, Uppsala

    Vinskribenten Anders Melldén tipsar: Intill Stora Torget har Uppsala en riktig juvel när det gäller godsaker på glas: Vinbaren i Uppsala. Coravinen används flitigt till såväl DRC som udda bulgarer. Riktigt bra personal som brinner för vin gör att drickandet blir spännande oavsett kunskapsnivå. Har njutit många fina glas bourgogne här. Till vinet kan man beställa charkuterier eller ost.

  3. Telefon: +46 70 312 35 56

    Adress: Olof Palmes plats 2, Uppsala

    By the Glass List of the Year Sweden, presented by Le Verre de Vin by Sparkling Ideas 2020

    Ett av vinskribenten Anders Melldéns topptips i Uppsala: “Dryck & Mat är för dem som vill njuta av spännande viner från små producenter, ofta mer eller mindre naturliga. Drycken och vinlistan kommer först, och styr menyn. Maten på Dryck & Mat är suveränt god och passar förstås de många vinerna som tack vare Coravin serveras glasvis.”