Rajat Parr: ”En bra vinlista ska inte ha någon utfyllnad”

Rajat Parr.
Andreas Grube
Publicerad 09-februari-2022
Intervju

Sommelieren, vinmakaren och författaren Rajat Parr tillbringar numera det mesta av sin tid med att utveckla domänen Phelan Farm i Cumbria, Kalifornien. Rajat är också med i juryn för UK Wine List of the Year.

– En bra vinlista ska inte ha någon utfyllnad. Alla urval ska ha betydelse och vara där av en anledning, oavsett om du har 60 eller 2 000 viner på listan, säger han.

Om du vill läsa hela intervjun med Rajat Parr på engelska, välj engelska i menyn.

Premium: Sök bland fler än 2000 vinlistor i över 35 länder. Ladda ner obegränsat med vinlistor.

Dela sidan

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List