Caroline Leblanc se joint à l'équipe de Star Wine List

Caroline Leblanc.
Andreas Grube
Publié 23-septembre-2021
Actualités

La sommelière canadienne et responsable marketing Caroline Leblanc est la nouvelle responsable des relations publiques et des médias sociaux de Star Wine List.
« J'ai l'impression que me joindre à Star Wine List me permettra de rester en contact avec des sommeliers dans le monde entier et de faire briller des lieux incroyables », déclare Caroline, qui est basée à l'extérieur de Montréal, au Québec.

Bienvenue dans l’équipe! Qu'est-ce que ça fait de rejoindre Star Wine List en tant que responsable des relations publiques et des médias sociaux? Quelles sont tes attentes?

« Je suis très heureuse!! S'il y a une chose que j'aime dans l'industrie du vin, ce sont les nombreuses personnes derrière toutes ses facettes! J'ai l'impression que me joindre à Star Wine List me permettra de rester en contact avec des sommeliers dans le monde entier et de faire briller des lieux incroyables. Je suis extrêmement reconnaissante d'avoir été choisi pour rejoindre l'équipe! Y a-t-il quelque chose de mieux que de faire partie d'un projet auquel on croit vraiment ? »

Le chemin de Caroline Leblanc dans l’industrie du vin a commencé quand elle était très jeune : tous les samedis, sa famille se rassemblait pour dîner, et chaque semaine, elle voyait ses tantes et ses oncles autour de l'îlot de la cuisine en train de déguster différents vins.

« C'est à ce moment-là que le vin a suscité un petit quelque chose en moi (jeu de mots voulu @alittlesommthing): j'ai commencé à me demander, quel élément lié au vin rapproche autant les gens ? Pourquoi est-ce qu'il les fait se connecter et profiter encore plus d'un moment ? » dit-elle.

Quand Caroline a eu 18 ans, elle a obtenu un emploi de caissière à la SAQ (monopole du Québec), et elle dit que c'est alors qu'elle a confirmé son amour pour cette industrie qui la captivait depuis des années.

« Voir les gens chercher un vin ou une boisson pour célébrer une occasion spéciale ou pour rendre un moment ordinaire tellement plus agréable a attiré mon intérêt et c’est alors que j’ai commencé à mieux comprendre les nombreuses vertus du vin. »

« Depuis, j'ai eu la chance de faire mon Master en Marketing Management à l'ESADE à Barcelone. Ensuite, j'ai compris que je pouvais réellement vivre d'un travail « lié au vin ». J'ai donc entrepris un voyage incroyable avec Familia Torres et j'ai été leur ambassadeur de marque et directeur de zone d'exportation pendant environ cinq ans. Grâce à Familia Torres, j'ai pu compléter mon ASP en sommellerie ici à Montréal et mon WSET niveau 3. S'il y a une chose que j'aime dans l'industrie du vin, ce sont les nombreuses personnes derrière toutes ses facettes! »

Caroline Leblanc est originaire de Québec, mais a déménagé à Montréal il y a une dizaine d'années. En janvier 2021, elle rejoint Vins Fins L'Agence, où elle occupe désormais le poste de Chef de Marques Senior.

« En tant que membre de l'équipe marketing, mon travail consiste à élaborer les plans stratégiques annuels des marques pour assurer le lancement et la commercialisation réussis de plus de 50 produits. »

Leblanc est également Présidente de l’Association Canadienne des Sommeliers Professionnels (Chapitre du Québec) et a géré les médias sociaux pour l'ASI (Association de la Sommellerie Internationale) pendant plusieurs années.

Qu'est-ce qu'une bonne carte des vins, à votre avis ?
« Celle qui peut assurer une expérience immersive au client, qu'il s'agisse d'un bar à vins local ou d'un restaurant 3 étoiles Michelin. La carte des vins doit être alignée avec les nombreuses raisons d’être du lieu et doit être une représentation vivante des éléments différenciateurs du restaurant. Je pense aussi qu'il est essentiel de ne pas oublier qu'une grande carte des vins doit avoir une structure de prix raisonnable, pour maximiser à la fois le plaisir des clients et la rentabilité du restaurant.

Quelles sont vos adresses «vins» préférées à Montréal?
« Lorsque je suis déménagée à Montréal, je suis tombée amoureuse de la quantité incroyable de restaurants et de bars à vins de qualité. Parmi mes coups de coeur : Le Mousso pour ses incroyables accords mets et vins, le Rouge-Gorge pour sa signature française, la Buvette Chez Simone pour sa simplicité et sa convivialité, Montréal Plaza pour Elmo (seuls les Montréalais sauront de quoi je parle!)… »

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