La Salut och Rockpool Bar & Grill de stora vinnarna i Australien
Den 24 oktober firade Star Wine List Australiens bästa vinlistor, och teamen bakom dem, för andra gången. Rockpool Bar & Grill i Perth samt La Salut i Redfern blev de största vinnarna med Gold Stars i två kategorier var.
Rockpool Bar & Grill vann guld i Best Sparkling Wine List och Best Austrian Wine List – som presenterades av Austrian Wine. La Salut tog hem segern i Best Medium-Sized List och Special Jury Prize.
Här är alla vinnarna:
Best Austrian Wine List
– Bästa listan med viner från Österrike. Kategorin presenterades av Austrian Wine
Finalister:
Little Red Robin, Sydney
Lucinda, Hobart
Old Palm Liquor, Melbourne
Rockpool Bar & Grill, Perth
The Wine Library, Sydney
Vinnare:
Rockpool Bar & Grill, Perth
Grand Prix
– Den bästa vinlistan med över 600 referenser
Finalister:
Bentley Restaurant & Wine Bar, Sydney
Cirrus, Sydney
Hardy’s Verandah, Adelaide Hills
Rockpool Bar & Grill, Perth
Ten Minutes by Tractor, Mornington Peninsula
Vinnare:
Bentley Restaurant & Wine Bar, Sydney
Best Medium-Sized List
– Den bästa vinlistan med 200-600 referenser
Finalister:
Bar Merenda, Daylesford
Bistecca, Sydney
Dear Sainte Éloise, Sydney
La Salut, Redfern
Monopole, Sydney
Ragazzi, Sydney
Where’s Nick, Sydney
Vinnare:
La Salut, Redfern
Best Short List
– Bästa listan med upp till 200 referenser
Finalister:
Bar Rochford, Canberra
Bar Rogue, Perth
Embla, Melbourne
Le Rebelle, Perth
The Menzies Bar, Sydney
Vinnare:
Embla, Melbourne
Best By the Glass List
– Bästa listan med vin på glas
Finalister:
Bentley Restaurant & Wine Bar, Sydney
Cirrus, Sydney
Laura, Mornington Peninsula
Rockpool Bar & Grill, Perth
Ten Minutes by Tractor, Mornington Peninsula
The Heritage Wine Bar, Perth
Vinnare:
Ten Minutes by Tractor, Mornington Peninsula
Best Sparkling Wine List
– Bästa vinlistan med mousserande vin.
Finalister:
Hardy’s Verandah, Adelaide Hills
Lucinda, Hobart
Old Palm Liquor, Melbourne
Quay, Sydney
Rockpool Bar & Grill, Perth
Ten Minutes by Tractor, Mornington Peninsula
Vinnare:
Rockpool Bar & Grill, Perth
Sustainable Wine List
– Uppmärksammar en lista som sätter extra fokus på vinprogrammets övergripande hållbarhetsfokus
Vinnare:
Settler’s Tavern, Margaret River
Special Jury Prize
– Uppmärksammar ett vinställe som gjort något extra med sin lista, vad gäller exempelvis inriktning, stil eller prisvärde
Vinnare:
La Salut, Redfern
I juryn ingick:
Paz Levinson
Heidi Mäkinen MW
Véronique Rivest
och som lokal jurymedlem
Jacqueline Turner
Kriterierna för juryn har varit att rösta fram den bästa och mest intressanta vinlistan i respektive kategori.
Gör som proffsen - sök 3000+ vinlistor
