Shibumi

Stockholm, Sverige

Om Shibumi

Shibumi är Esperanto-husets tolkning av en Japansk Izakaya-pub, och tolkningen sker på högsta nivå. Menyn består av små till mellanstora rätter att dela med varandra. Den stora vinlistan från Esperanto finns alltid till hands på Shibumi och Shibumis egen lilla lista försöker man hålla så bred som möjligt med många små vinhus. Shibumi tar också hänsyn till den umami och de råa inslag som man har i maten vilket avspeglas med många rena eleganta viner och flera olika typer av sake. Här finns även en högklassig cocktailbar.

NYHET: Restaurangen har stängt för gott.


SOMMELIER

Sören Polonius

Chefssommelier
Skicka epost

OBS! Även om vinlistan är uppdaterad nyligen så kan viner sälja slut. Kontakta stället direkt om du är ute efter ett specifikt vin för att försäkra dig om att det finns kvar.