Weinberg's

Restaurang, Hotell

Trelleborg, Sverige

Weinberg's vinlista

Om Weinberg's

Längs en slingrande grusväg rätt ut i de skånska rapsfälten mellan Trelleborg och Ystad ligger en oas – Weinberg’s hotell. Efter att ägarparet Weinbergs tog över Idala Gård 2019 har platsen blommat ut till en helt egen liten gastronomisk destination med hotellrum med hög standard, en ambitiös restaurang med både egen trädgård och vingård och slutligen även en festlokal för de riktigt stora sällskapen.

Rummen är roliga och oväntat inredda där inget är det andra likt och restaurangen levererar en otroligt hög nivå i sättet de förädlar grödorna från trädgården och råvarorna från den skånska omnejden. Vinlistan fokuserar på det naturliga, med ett eget projekt i samarbete med Malmöbaserade Fruktstereo där gårdens druvor tas om hand i en egen Pet Nat. Önskar man gå utanför den naturliga omfamningen, som gifter sig mycket väl med det som levereras från köket, så finns där en del klassiker listade till överkomliga priser.

Kort och gott finns det något för de allra flesta på Weinberg’s när det kommer till helhetsupplevelse och det gastronomiska utgör verkligen platsens hjärta där nivån är oerhört ambitiös utan att förlora den skånska, lokala charmen.

Toppen för

Vinguider

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List
Star Wine List Nyhetsbrev
Registrera dig för att få de senaste nyheterna, guiderna och erbjudanden från Star Wine List, det är gratis!