Vincents Restaurant

Restaurang

Riga, Lettland

Om Vincents Restaurant

Vincents Restaurant har stängt tillfälligt.

Vincents öppnade 1994 som den första fine diningrestaurangen i Lettland och Baltikum. Den grundades av Mārtiņš Rītiņš, en kock som tog både slow food och fine dining till Riga. Menyn är modernt europeisk, bland annat med fisk och skaldjur från Färöarna och klassiska rätter som pressanka, tillagad framför gästerna. Utöver à la carte finns två olika avsmakningsmenyer och två olika vinpaket: dels sommelierernas val med småskaligt producerade viner från mindre kända regioner, dels en meny med klassiska europeiska viner. Totalt finns det tre olika matsalar, plus ett chambre separée och en cocktail lounge.

Vincents Restaurant vinlista

Vinlistan är skapad av Raimonds Tomsons, Europas bäste sommelier 2017, tillsammans med hans unga sommelierteam Roberts Brencēns och Linda Karpenko. Vinlistan fokuserar framför allt på klassiska europeiska viner, men innehåller även en del naturvin från mindre kända europeiska regioner. Listan uppdateras löpande oc utökas med trendviner, stora format och äldre årgångar. Ett stort antal viner finns på glas, även exklusiva viner serverade med Coravin.

Vinprovning på Vincents Restaurant

Regelbundet arrangeras provningar på olika teman, ledda av Raimonds Tomsons. De gör också vinmakarmiddagar, där man serverar en specialmeny till vinmakarens egna viner.

(Notering: Chefssommelier Raimonds Tomsons är också Star Wine Lists ambassadör i Riga.)

BYO

Ja, ungefär 25% av flaskans pris.

Vinteam

  • Raimonds Tomsons
    Chefssommelier
  • Roberts Brencens
    Sommelier
  • Linda Karpenko
    Sommelier
  • Oskars Sprukts
    Kock

Vin-stories

Vinguider

Visste du?
Du kan söka efter tiotusentals viner och se var de listas på restauranger och vinbarer.
Sök efter vinlistor på Star Wine List

Senaste vinlisteuppdateringarna

Här är de senast uppdaterade vinlistorna i Riga

Star Wine List Nyhetsbrev
Registrera dig för att få de senaste nyheterna, guiderna och erbjudanden från Star Wine List, det är gratis!

Vi använder cookies på Star Wine List. Se vår cookies policy