Vilda

Vilda, en halv trappa ner från Vasagatan i Göteborg, öppnade i december 2021 och lockar med både en meny och inredning som speglar den nordiska naturen – och maten lagas just på vilda, lokala och hållbart producerade råvaror i säsong. Inredning är stram och ljus med gott om avskalade trädetaljer. Maten serveras som fem- och sjurätters avsmakningsmenyer men det finns även en à la carte-meny med såväl smårätter som för- och varmrätter.

På vinlistan hittar man gott om godsaker framför allt från Frankrike, men också en hel del från Spanien, Italien och Portugal. Hantverksmässig och hållbar produktion löper som en röd tråd även genom vinlistan. På glas finns ungefär 35 olika viner att välja på, och priserna – både på glas och flaskor – är helt klart blygsamma.

Den proffsiga servicen och den stillsamt och lågmält hemtrevliga känslan gör Vilda till ett perfekt ställe för ett par glas och stillsamma samtal.