The Creameries

The Creameries i Manchester är ett lågmält ställe med hög kvalitet, både restaurang, vinbar och vinbutik på samma gång. Restaurangen serverar fasta menyer efter säsong, enbart på etiska råvaror, och är öppen för både lunch och middag. Vinbaren (enbart öppen kvällar) erbjuder snacks och en lång lista med hållbara producenter, och håller också regelbundet provningar och vinmakarevent.

Av Ruth Spivey

Vinlistan ändras löpande för att matcha deras hållbara menyer på vilt och lokala råvaror. Vinutbudet är internationellt, med bland annat gott om grejer från Kalifornien, trendiga Jura och Österrike. Tydligt fokus på naturviner snarare än en specifik kontinent eller region. På det stora hela ett underbart ställe för alla som gillar, eller är nyfikna på, naturvin.