Lode & Stijn

Lode & Stijn har stängt permanent.

Lode & Stijn är en gastronomisk skapelse av två holländska kockar och kompisar – Lode van Zuylen och Remi Stijn. De öppnade i april 2016, och har sedan dess lyckats förvandla det före detta kaféet till en sofistikerad restaurang. Här blir du guidad genom en femrättersmeny med klockrena vinmatchningar. Lode är också en av de bästa bagare jag vet, och surdegsbrödet du får i början av måltiden sätter verkligen den perfekta tonen för kvällen.

Vinlistan är liten men väldigt välkomponerad, med naturliga viner som ska matcha de äventyrliga mat- och vinkombinationerna. På listan kan du till exempel hitta slovakiska viner (som Bott Frigyes) sida vid sida med Dominique Belluard, en av de stora pionjärerna i Savojen.