29 vinlistor för Riesling-älskare

Riesling week är det bara en gång om året, men det är alltid Riesling-vecka på många av våra favoritvinbarer och restauranger. Här är ett antal av våra favoriter runtom i hela landet (utan inbördes ranking). Bläddra i vinlistorna och sök efter dina favoritviner.

  1. Presenteras av Wines of Germany

    Tyskland är ett vinland i stor förändring. Vi ser en ung generation vinmakare träda fram med en ny syn på tradition och innovation, druvsorter utöver de traditionella riesling och spätburgunder ökar i popularitet och kvalitetssekten från Tyskland får en allt mer framträdande roll internationellt.

    Wines of Germany är en branschorganisation som arbetar för att marknadsföra tyska viner, nationellt och internationellt. Vi arrangerar årligen flera provningar, seminarier och resor där vi uppdaterar branschen på det senaste från de tyska vingårdarna. Hör av dig till oss om du vill veta mer och följ oss på sociala medier för nyheter och inspiration.

  2. Telefon: +46 8 13 14 20

    Adress: Scheelegatan 3, Stockholm

    Nej, W by Wijnjas är inte ett ställe dit man tar med egna viner, det var förr. Sedan ett antal år är det en restaurang och vinbar med ost-fokus, faktum är att inget ställe har ett bättre ostutbud. Läs gärna intervjun nedan för att få reda på mer om ost- och vin-kombos. W by Wijnjas är populärt och har välbesökta provningar så passa på att boka bord.

  3. Telefon: +46 8 519 422 77

    Adress: Brahegatan 4, Stockholm

    South African Wine List Of The Year Sweden, presented by Nederburg 2020

    Tyge & Sessil ligger visserligen nära Stureplan i Stockholm men den stimmiga vinbaren (eller vinkafét) är avspänd och folklig. Från det lilla köket kommer delikata smårätter. (Niklas Ekstedt är med på ett hörn). Sommelieren Maximilian Mellfors ligger bakom Tyge & Sessil och det är ett av Stockholms bästa ställen för att upptäcka naturviner.

  4. Telefon: +46 8 30 30 30

    Adress: Upplandsgatan 45, Stockholm

    Carl Ishizakis Sushi Sho skapade rubriker (och väntetider på att få bord) när man fick en Michelinstjärna för sin Omakase + Tsumami-meny. Utmärkelsen är inte att undra på, nivån är mycket hög. Här serveras rätterna i snabb följd över bardisken, precis som i Tokyo.

  5. Telefon: +46 31 18 18 58

    Adress: Södra Vägen 45, Göteborg

    Project är en vinbar och restaurang med både a la carte och fasta menyer med vinpaket som belönats med en Bib gourmand av Michelin. Menyn är internationellt inspirerad.

  6. Telefon: +46 8 30 32 32

    Adress: Odengatan 94, Stockholm

    Minh mat är den vietnamesiska krogen med mysig miljö och uteservering som bland annat rankats i Mycket god klass i White Guide. Och för vinälskare som uppskattar asiatisk mat är det här ett gott val.

  7. Telefon: +46 8 20 10 08

    Adress: Birger Jarlsgatan 41, Stockholm

    Austrian Wine List of the Year Sweden, presented by Austrian Wine 2020

    Bar Central Birger är platsen för dig som längtar efter centraleuropeisk stämning och rejäla vällagade maträtter från samma region. Wienerschnitzeln är legendarisk och här finns förstås också färsköl-pilsner som skeppas direkt från Tjeckien - om du vill få omväxling från vinet för en stund.

  8. Telefon: +46 31 750 88 05

    Adress: Mässans gata 24, Göteborg

    Austrian Wine List of the Year Sweden, presented by Austrian Wine 2020

    Den som lyckas slita blicken från den fantastiska utsikten över Göteborg från Gothia hotels 23:e våning har mycket spännande att upptäcka. Här hittar du den berömda King Size-räckmackan men också andra välgjorda rätter på lokala råvaror.

  9. Telefon: +46 8 673 74 00

    Adress: Tulegatan 7, Stockholm

    German Wine List of the Year Sweden, presented by Wines of Germany 2019

    Restaurang Farang bjuder på en upptäcktsresa till de Sydostasiatiska matkulturerna i Thailand, Vietnam, Malaysia och Indonesien - och nivån är bland de högsta i Sverige. Restaurangen ligger på bottenvåningen i Stockholms Elektricitetsverks gamla fabrikssal på Tulegatan - det är rymligt och mysigt på samma gång.

  10. Telefon: +46 8 506 400 84

    Adress: Lilla Nygatan 5, Stockholm

    Grand Prix Sweden 2020

    Djuret, en av restaurangerna i kvarteret Leijontornet, är under ständig utveckling och det är därför säkrast att du kollar deras hemsida för att se vilka menyer som gäller för tillfället – men du kan vara säker på att det är gott och trevligt. I baren serveras vanligtvis en separat meny.

  11. Telefon: +46 8 551 531 05

    Adress: Beckholmsbron 26, Stockholm

    Italian Wine List of the Year Sweden, presented by Mandrarossa 2020

    Oaxen Krog är den nordiska matsalen med två stjärnor i Guide Michelin och skulle förmodligen vinna världsmästerskapet i estetik, maträtterna är helt enkelt ätbara konstverk. Köket är inriktat på närproducerat och hantverksmässig matlagning. I bistron Oaxen Slip kan man njuta av ett enklare kök i vacker miljö.

  12. Telefon: +46 8 676 58 00

    Adress: Operahuset, Karl XII:s torg, Stockholm

    By the Glass Wine List of the Year Sweden, presented by Le Verre de Vin by Sparkling Ideas 2020

    Operakällaren är troligen Sveriges vackraste matsal och matsalsarbetet är lika vackert det, klassiskt, professionellt och varmt. Lägg till en klassisk franskinspirerad meny utförd på högsta nivå och du har ett fulländat restaurangbesök. En trappa ner har man öppnat Nobiskällaren, en vinbar med utsikt över vinkällaren. Här kan man ta ett glas eller en flaska från den stora samlingen. För tillfället håller Nobiskällaren stängt.

  13. Telefon: +46 8 545 035 60

    Adress: Birger Jarlsgatan 4, Stockholm

    Restaurangen fick sitt namn redan 1893 och bär på ett gastronomiskt arv från Tore Wretman, vilket märks i de klassiska maträtterna. Vinlistan är även den klassisk och mycket gedigen med över 900 listningar, varav över hälften kommer från Frankrike. Även USA, Italien och Tyskland är väl representerat.

  14. Telefon: +46 31 790 10 00

    Adress: Trädgårdsgatan 6, Göteborg

    South African Wine List Of The Year Sweden, presented by Nederburg 2020

    Hotell och restaurang Dorsia i Göteborg tar dig till Paris under La belle époque. Miljön är rymlig och internationell och det är en omtyckt mötesplats både för tillresande och göteborgare.

  15. Telefon: +46 8 545 035 65

    Adress: Nybrogatan 3, Stockholm

    Teatergrillen öppnade 1945 och är systerrestaurang med Riche, de delar bland annat vinlista. Teatergrillen har en av de äldsta och vackraste restauranginteriörerna i stan. Svenska klassiker levereras av en rutinerad servis och chansen är stor att du känner igen några av restauranggästerna för kvällen. Vinlistan på ca 900 listningar har en av stans mest imponerande Bourgogne-sektioner.

  16. Telefon: +46 470 75 97 00

    Adress: Storgatan 22-24, Växjö

    Rhône Wine List of the Year Sweden, presented by Paul Jaboulet 2020

    PM & Vänner består av ett hotell med gastronomisk profil, en ambitiös bistro med där Småland möter Frankrike och en matsal där Skog, Äng och Sjö står i centrum. På hotellet finns även eget bageri och cocktailbaren TAK. PM & Vänner har vunnit vår vinliste-tävling flera gånger och det är verkligen en av Nordens bästa mat och vin-destinationer.

  17. Telefon: +46 31 775 59 20

    Adress: Adolf Edelsvärds gata 5, Göteborg

    Sjömagasinet har bytt ägare. Vi återvänder under 2021 för att utvärdera.

  18. Telefon: +46 76 014 14 94

    Adress: Terminal 5, Lastgatan 5, Stockholm-Arlanda

    Utan tvekan Sverige bästa flygplatsrestaurang gör Arlanda värt att åka ut till en stund innan flyget, bara en sån sak. Goda klassiska och mindre rätter förbereds med hastighet för den som har ett flyg att passa.

  19. Telefon: +46 8 410 681 00

    Adress: Kronobergsgatan 37, Stockholm

    Grand Prix Sweden 2020

    Restaurang AG på Kungsholmen är sedan många år självskriven bland Sveriges bästa köttrestauranger. Här finns ett stort antal köttbitar att välja på och förstås Jureskogs special-hamburgare. Allt serveras av en mycket kunnig personal, men se till att boka bord, det blir ofta fullt på populära tider. Restaurang AG är också en restaurang dit du kan ta med barn utan problem. Namnet kommer från silverfabriken som låg här innan - och den industriella känslan finns kvar i designen.

  20. Telefon: +46 660 101 90

    Adress: Fabriksgatan 12B, Örnsköldsvik

    Linnéa & Peter, med bakgrund från bland annat Paul & Norbert i Stockholm, öppnade kvarterskrogen de själva ville besöka. Menyn är inspirerad av det moderna nordiska och europeiska köket.

  21. Telefon: +46 8 679 35 84

    Adress: Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm

    Low intervention / Natural Wine List Of The Year Nordic 2019

    Matbaren är den legendariske Mathias Dahlgrens moderna bistro på Grand Hotel. Man kan med rätta säga att Fine Casual dining skapades här, i alla fall i Stockholm. Med utgångspunkt i säsongens råvaror skapas magiska mellanstora rätter både till lunch och middag.

  22. Telefon: +46 8 679 35 84

    Adress: Södra Blasieholmshamnen 6, Stockholm

    Low intervention / Natural Wine List Of The Year Sweden 2020

    På Rutabaga skapar mästaren Mathias Dahlgren nästa generations lakto-ovo-vegetariska måltid. Råvaror från hela världen förvandlas till rätter som kan delas, kombineras eller ätas var för sig. Gäster är också välkomna att slinka in på en drink. Med rötterna i Europa är listan fokuserad på ekologiska och naturliga viner. Gäster kan också beställa viner från Grand Hotels stora källarlista.

  23. Telefon: +46 8 723 19 19

    Adress: Stora Nygatan 19, Stockholm

    Inte bara en vinbar utan även en mysig liten restaurang i Gamla stan med bra mat och skön service under ledning av Peter Bennyson. Den inglasade baren på Stora Nygatan har blivit en institution och har fått ett antal efterföljare i Stockholm. Fokuset ligger på det ekologiska och naturliga i både köket och vinkällaren.

  24. Telefon: +46 8 14 60 00

    Adress: Rosenborgsgatan 20, Solna

    The Winery Hotel är det imponerande och moderna urbana vineriet och hotellet som öppnat strax norr om Stockholm. Här finns vinanläggning, hotell, restaurang, bar och konferensanläggning. På den välfyllda vinlistan finns både vineriets egna viner och italienska vingården Terrenos viner (som delar ägare med hotellet). Men där finns också mängder av andra intressanta viner, från naturviner till mogen Bordeaux. I baren finns viner på glas och vinomater där man kan prova ett antal viner, dessa viner snurrar ofta och är inte listade.

  25. Telefon: +46 70 406 66 26

    Adress: Sofiagatan 1, Stockholm

    Vina är den lilla mysiga vinbaren vid Garbos torg på Södermalm i Stockholm som gärna serverar viner från mindre producenter som värnar om naturen. Många av vinerna på Vina finns både på glas och flaska och för den som är hungrig finns både pintxos, ost och chark och huvudrätter.

  26. Telefon: +46 8 519 421 53

    Adress: Humlegårdsgatan 14, Stockholm

    I den stora ombonade restaurangen och baren nära Stureplan är det ofta gott om folk både lunch och middag. Maten mixar Sydeuropa med skandinaviska influenser.

  27. Telefon: +46 90 690 33 00

    Adress: Storgatan 46, Umeå

    Gotthards Krog på Stora Hotellet i Umeå tar inspiration från hela världens hamnstäder, men hemmahamnen Umeå spelar alltid en stor roll när det gäller krogens råvaror. Restaurangen är indelad i tre delar; baren, torget för à la carte och matsalen med fyra- eller sexrätters meny.

  28. Telefon: +46 11 18 00 14

    Adress: Gamla Rådstugugatan 26, Norrköping

    Anima i Norrköping välkomnar gästerna med en vacker inglasad vinkällare direkt vid entrén. Restaurangen är ombonad och på menyn finns både små och stora rätter som är gjorda för att delas family style. (Och missa inte Animackorna).

  29. Telefon: +46 8 519 422 70

    Adress: Klarabergsviadukten 67, Stockholm

    Innanför Waterfront Buildings kantiga fasad är det desto lekfullare. Bland udda sammetsstolar, djupa soffor och en livlig bar serveras det grillade maträtter, drinkar och fantastiska viner. Burgaren är en klassiker.

  30. Telefon: +46 13 31 21 00

    Adress: Södra Stånggatan 1, Linköping

    Stångs Magasin ligger i ett gammalt hamnmagasin med en rustik charm och mycket historia i de kraftiga takbjälkarna. Sommartid njuter man med fördel av sin mat och dryck på den flytande terrassen. På Stångs brinner man för ekologisk, lokalt producerad mat av hög kvalitet, och restaurangen är KRAV-certifierad.

  31. Presenteras av Paul Jaboulet:

    Paul Jaboulet Aîné är en av en av världens mest ikoniska producenter. Ingen annan har betytt lika mycket för Rhônedalens rykte som en av världens bästa platser för vinodling. Med viner som Hermitage La Chapelle anses de vara ”the state of art” inom konsten att förädla vin.

    När familjen Frey och oenologen Caroline Frey kom till Paul Jaboulet Aîné 2006 satte man omedelbart igång med att ställa om verksamheten i en mer miljömässig riktning. Caroline Freys inställning är principfast: ”Det går inte att göra bra viner om inte druvorna är bra”. I den uppfattningen ligger också ett sätt att se vinodlingen som ett kretslopp i samklang med naturen.

    Paul Jaboulet har anor ända tillbaka till Napoleontiden då man vet att Antoine Jaboulet odlade vin i Rhônedalen. De första skriftliga beläggen för att han producerade vin är från 1834, men troligen var han redan då en etablerad vinmakare i trakten. Paul Jaboulet blev snart en av de främsta producenterna i norra Rhône, något som befästes år 1919 när de blev de enda ägarna till kapellet högst upp på Hermitage-kullen. Sedan dess heter deras främsta vin helt enkelt ”La Chapelle”.