Sommarguiden med vin i Göteborg 2021

Göteborg är en riktig sommarstad, med gröna parker och enorma uteserveringar. Här är våra favoriter för en vinsommar i Göteborg 2021. (Detta är de ställen som har öppet hela sommaren - för att hitta alla favoriter i stan - kolla nästa guide). Skål!

  1. Telefon: +46 31-320 43 63

    Adress: Södra Vägen 30, Göteborg

    Restauranggruppen som inkluderar Natur öppnade Brasserie Lavette under hösten 2020 och vi är glada att de överlevt pandemin. Läget är fint nära Korsvägen om du ska till Liseberg eller arenorna och den stora uteserveringen är välkomnande i vackert väder. Menyn fokuserar på Seafood & Grill och hämtar inspiration från både Paris och New York. Vinlistan är även den fokuserad på Frankrike och USA, med en del glas på Coravin. Särskilt den amerikanska sidan har toppnamn som exempelvis Ridge Montebello.

  2. Telefon: +46 31-20 86 90

    Adress: Berzeliigatan 18, Göteborg

    Barrique är en vinbar och bistro på strategisk plats mellan Avenyn och Scandinavium. Här satsar man på tillgänglighet och value for money (man annonserar sina låga påslag på hemsidan).

  3. Telefon: +46 76 787 26 26

    Adress: Vasa kyrkogata 1, Göteborg

    I en gammal hundfrisörslokal... Nej det är inte början på en Håkan Hellström-låt, utan läget för vinbaren La Lune som öppnat i Göteborg efter en längre tids väntan och längtan. Här serveras smårätter i den minimala lokalen och Oskar Ahlvin sätter sin egensinniga prägel på allt - och som vi gillar det.

  4. Telefon: +46 31 13 80 18

    Adress: Norra Hamngatan 10, Göteborg

    På enstjärniga restaurangen Bhoga i Göteborg ändras menyn ofta, i takt med de råvaror som säsongen och lokala producenter erbjuder. Köksmästaren Gustav Knutsson skapar moderna, nordiska rätter med en del lekfulla överraskningar. Servicen är avslappnad och vänlig.

  5. Telefon: +46 31 309 99 69

    Adress: Kyrkogatan 13, Gothenburg

    Niche Wine List Of The Year Nordic 2019

    Champagnebaren Kyrkogatan 13 importerar egen champagne vilket garanterar ett unikt utbud av odlarchampagner men det finns även hus-skumpor och viner och drycker av annan typ. Härlig innergård när det är väder för det. Champagnebaren är av svenska sommeliermästaren 2018 Emma Ziemanns favoriter: "Magiskt after work-häng, givet för ett uppvärmningsglas eller en avslutningsrunda. Det är en riktigt bra champagnebar med mysig innergård, vad kan gå fel? "

  6. Telefon: +46 31 790 10 00

    Adress: Trädgårdsgatan 6, Göteborg

    South African Wine List Of The Year Sweden, presented by Nederburg 2020

    Hotell och restaurang Dorsia i Göteborg tar dig till Paris under La belle époque. Miljön är rymlig och internationell och det är en omtyckt mötesplats både för tillresande och göteborgare. På sommaren håller bistron öppet på innergården.

  7. Telefon: +46 31-20 79 79

    Adress: Arkivgatan 7, Göteborg

    Familjen är familjen Björn Perssons (Koka, Björns bar) familjära ställe uppe på Arkivgatan, ett stenkast från Avenyn. Ett av stans säkraste kort för familjär bistro-mat och service. Vinlistan innehåller en del viner som man själva importerar. Den stora uteserveringen är guld på sommaren.

  8. Telefon: +46 31 750 88 05

    Adress: Mässans gata 24, Göteborg

    International Austrian Wine List of the Year, presented by Austrian wine 2021

    Den som lyckas slita blicken från den fantastiska utsikten över Göteborg från Gothia hotels 23:e våning har mycket spännande att upptäcka. Här hittar du den berömda King Size-räckmackan men också andra välgjorda rätter på lokala råvaror.

  9. Telefon: +46 31 701 79 79

    Adress: Viktoriagatan 12, Göteborg

    Koka är en av Sveriges bästa restauranger, med en stjärna i Michelinguiden och toppbetyg från White Guide. Koka bygger vidare på den stolta vintraditionen från Kock & Vin som restaurangen hette tidigare. Det finns fortfarande gott om klassiska viner på Kokas vinlista, med mogna årgångar från Rhone, Bordeaux och Piemonte, men modernare viner hittar ofta in i vinpaketen. Koka och krögaren och vinkännaren Björn Persson importerar själva Domaine Michel Magnien från Bourgogne.

  10. Telefon: +46 31-55 06 62

    Adress: Skanstorget 10, Göteborg

    Mestiza står för blandning och det är Mariuxi Ingber Robles som står för de smakrika mellanrätterna med inspiration från många internationella kök. Partnern Kiki Ingber står för dryckesvalet som ofta är naturligt. På Mestiza är stämningen hög, inte minst när uteserveringen breder ut sig på Skanstorget. Här finns tyvärr ingen vinlista men det går att spana i hyllorna vad som finns.

  11. Telefon: +46 31 309 52 60

    Adress: Tredje Långgatan 9, Göteborg

    Vinbaren Olssons vin ligger på Tredje Långgatan och serverar smårätter och vin sju dagar i veckan. Innergårdens uteservering delas med andra ställen i gruppen och är en oas under sommaren. På vinlistan samsas viner från Champagne, Bourgogne, Kalifornien och många andra vinregioner.

  12. Telefon: +46 31 18 18 58

    Adress: Södra Vägen 45, Göteborg

    Project är en vinbar och restaurang med både a la carte och fasta menyer med vinpaket som belönats med en Bib gourmand av Michelin. Menyn är internationellt inspirerad.

  13. Telefon: +46 31 16 08 88

    Adress: Geijersgatan 12, Göteborg

    På ofta fullsatta Restaurang Natur i Göteborg är filosofin att mat ska vara god och okomplicerad. Köket serverar vackra rätter i modern, nordisk stil och i roliga kombinationer. Vinlistan på Restaurang Natur har fokus på naturliga och ekologiska viner, främst från Europa.

  14. Telefon: +46 31 81 25 80

    Adress: Johannebergsgatan 24, Gothenburg

    Mästerkocken Stefan Karlsson har skapat en ombonad finkrog med hög mysfaktor och med en Michelinstjärna som kvitto på nivån. Maträtterna har svenska grunder och går att få både som a la carte och flera avsmakningsmenyer.

  15. Telefon: +46 76-635 81 71

    Adress: Parkgatan 21, Göteborg

    Här finns det flera sätt att hamna rätt - antingen i spritzerian med entré från allén. Här serveras spritz (förstås) men även ett antal viner från källaren som är gemensam med restaurangen och naturvinsbaren som har entré från Storgatan. Båda sidor av huset har uteserveringar för goa sommardagar. Vinbaren och den italienska restaurangen serverar både kända och okända etiketter i modern-hip-natur-sfären.

  16. Telefon: +46 31-348 40 00

    Adress: Knipplekullen 8-10, Göteborg

    Sankt Jörgen Park är en lyxig hotell-anläggning på Hisingen i Göteborg, en kvart från centrala staden. Här finns det gott om plats att relaxa vid pooler och utomhus-spa, eller gå några hål på golfbanan strax intill. Sankt Jörgen har flera restauranger och för vinprogrammet svarar Victor Fuentes Quezada - en av stans topp-sommelierer som har fått fria händer. Det innebär bland annat en varierad vinlista och att man planterat Solaris-stockar på slänten framför stora entrén. Vi ser fram emot att komma tillbaka och prova husets vin.

  17. Telefon: +46 31 42 42 11

    Adress: Mariagatan 17, Göteborg

    Precis som namnet avslöjar handlar det om smårätter på det här charmiga vattenhålet på Mariagatan i Majorna. Maten går i spansk stil, men med både svenska och franska förtecken. Utöver gott plock som chark och bröd med aioli finns också en svart tavla med dagens utbud av smårätter. När jag var på besök inmundigades bland annat havskräftor med chili och vitlök, gratinerade ostron – och svampkroketter värda att dö för (jajamen, det fick bli dubbla portioner av den). Servicen är charmig, avslappnad och hemtrevlig, utan att för den skull bli det minsta slapp eller ofokuserad. Kort och gott ett lj...

  18. Telefon: +46 31-25 12 44

    Adress: Kyrkogatan 13, Göteborg

    Strax bredvid Champagnebaren på Kyrkogatan hittar du jazzbaren Unity Jazz. Kolla kalendariet för live-musik och fråga efter vinlistan för att få ett rejält utbud av naturviner som sällskap till musiken.

  19. Telefon: +46 31 338 53 33

    Adress: Västra Hamngatan 24, Göteborg

    Wolfgang vincafé har öppnat på Västra Hamngatan nära Grönsakstorget. Här serveras blandade klassiska rätter (som Croque Monsieur och räkmacka) med en avspänd och vänlig stämning, trots de ganska pampiga lokalerna. Vincafé, yes, här finns också kaffe. På sommaren finns här en trevlig uteservering.