Malmös 12 bästa vinbarer och vinrestauranger
Malmö är inte bara hemstad för världsklass-falafel, utan även för ett antal strålande vinbarer och vinrestauranger. Välkommen till vår guide till Malmö.
-
Telefon: +46 40 12 13 18
Adress: Mäster Johansgatan 11, Malmö
På Gamla Väster, Malmös "medina", ligger alltid lika populära Bastard. Sedan öppningen 2009 har de varit medelpunkten för tillgänglig men ändå intressant mat och vin. De hämtar inspiration från ställen som St. Johns och liknande, men Bastard står ändå på egna ben med en ständigt föränderlig vinlista, lagomstora rätter och en imponerande cocktailbar.
-
Telefon: +46 40 30 68 50
Adress: Andréelundsvägen 5, Malmö
Bouchon är destinationen nummer ett i Malmö om du är ute efter det klassiska franska Lyonköket. Nyckelordet här rikt; rikt på smör, kött, smaker och storlek. Du kan antingen beställa à la carte eller en trerätters meny, men se till att inte missa pressankan, en vällagad klassiker. Atmosfären är mysig, och i baren kan du välja bland ett stort utbud starksprit och några cocktails.
-
Telefon: +46 40 615 36 51
Adress: Folkets Park, 214 36 Malmö
Niche Wine List Of The Year Nordic 2019
Far i Hatten lever ett dubbelliv i Malmö Folkets Park. På sommaren är den stora uteserveringen full med folk, liv och fest. På vintern får man leta efter ingången till det lilla gamla huset och bara ett svagt sorl och ljuset från de små fönstren varslar om att här finns ett ställe värt att leta upp. Sommar eller vinter bjuds det på smårätter och pizza och inte minst, en rejäl vinlista med berömda och okända naturvinsproducenter. I baren samlas Malmös vinälskare och krogpersonal under sena timmar.
-
Telefon: +46 40 97 18 18
Adress: Hjulhamnsgatan 5, Malmö
Johan P är en klassisk fiskrestaurang och något av en institution på Malmös restaurangscen. Skaldjurstallrikar, hummer, hollandaisesås blandas med klassisk miljö och en lika klassisk vinlista.
-
Telefon: +46 40 627 11 60
Adress: Tegelgårdsgatan 9, Malmö
Två stenkast bort från Lilla Torg i Malmö hittar man Julie, en vinbar som etablerades 2018. Namnet är lånat av vinmakaren Julie Balagny från Beaujolais. Precis som hon strävar efter att närma sig "mer än biodynamisk"-stilen i sina viner, så gör också Julie (vinbaren) det.
-
Telefon: +46 40 43 81 81
Adress: Västergatan 6C, 211 21 Malmö, Sverige
L’Enoteca är Malmös vinbar och vardagsrum samlat i ett på Gamla Väster. Vinprovningar, vinmakarbesök och enkla smårätter och tilltugg serveras måndag-lördag på L’Enotecan.
-
Telefon: +46 76 324 52 28
Adress: Simrishamnsgatan 36A, 214 35 Malmö
Lyran serverar en fast meny med rötterna i växtriket och det som säsongen bjuder. Den vackra vinkällaren bakom en glasvägg har ett naturligt fokus och ger alternativ både till vinpaketet och för de som vill köpa flaskor. Vinlistan fokuserar på Europa med många kända naturliga namn från Jura, Loire, Bourgogne och Sicilien, men även Spanien, Österrike och Skåne brukar finnas representerade. (Onni Pekkanen, sommelier på Lyran Matbar, är också Star Wine Lists ambassadör i Malmö, reds anm)
-
Telefon: +46 40 664 64 00
Adress: Mäster Johansgatan 13, 211 21 Malmö
MJ’s är gamla Mäster Johans hotel i Malmö som transformerats till en oas med restaurang inne på innegården och förmodligen en av de coolaste undangömda barerna i Sverige.
-
Telefon: +46 40 786 00
Adress: Kalendegatan 7, 211 35 Malmö
Paddy’s vin & ginbar rekommenderas av den spanska ambassaden i Sverige och det kan man förstå: Här serveras pintxos och tapas och många fina spanska viner finns på vinlistan. Men det finns också mängder av andra vinländer och vinregioner på vinlistan med ett par hundra referenser, inte minst Washington och Oregon. Vinlistan är också åt det klassiska hållet vilket sticker ut i Malmö där många ställen har naturvinsfokus. Och som namnet antyder finns det också gin i baren, närmare bestämt över 200 olika flaskor.
-
Telefon: +46 40 29 44 44
Adress: Anna Lindhs Plats 10, Malmö
Swedish Wine Center hade största möjliga otur när de öppnade våren 2020, då pandemin tömde gator och barer. Vinbaren lär dock klara sig med sitt fantastiska läge i centrala Malmö och ett spännande koncept. Vincentret fokuserar på enklare rätter och svenska viner. De rutinerade ägarna driver även Skivarps gästgiveri i Skåne. Vill du lära dig mer om den svenska vinbranschen som är på frammarsch så är det här ett ställe du inte får missa.
-
Telefon: +46 40 793 13
Adress: Västergatan 16, Malmö
Mysiga, avslappnade och eleganta Västergatan i Gamla Stan i Malmö är en av restaurangerna i Malmö som är ett måste att besöka om du är en foodie eller vinkännare. Västergatans kök har sedan öppningen varit fokuserad på rena, subtila och spännande smaker i linje med det nya nordiska köket. Det finns alltid à la carte och avsmakningsmeny tillgängligt, och till det serveras juice eller vinpaket. Boka ett bord för maximal upplevelse eller hoppa in och häng i baren för ett glas eller två.
-
Telefon: +46 40 23 09 10
Adress: 3, Frans Suellsgatan, 211 22 Malmö
Klassiska Årstiderna i Kockska huset i Malmö står för ett svenskt kök med tradition, passande för den historiska miljön. Vinlistan är klassisk även den, med många äldre årgångar från regioner som Bordeaux och Toscana.