Tan Dinh

Situé dans la célèbre rue de Verneuil (Paris 7ème), le restaurant Tan Dinh est hors du temps. Cuisine vietnamienne soulignée par une cave grandiose. Laissez vous tenter par le rouleau de canard et kumquat. Les frères Vifian sont avant tout de très grands dégustateurs. Fidèle aux convictions de leurs débuts, ils ne cessent après autant d’années d’acheter du vins. La carte des vins concise mais alléchante laisse entrevoir une immense profondeur de cave. Laissez-vous guider.

Par Thomas Simian