Paris 1930

Pionnier dans l'industrie de la restauration taïwanaise, le légendaire Paris 1930 fut le premier établissement à offrir un service de sommellerie professionnel à ses clients. Ce restaurant français, géré par The Landis Taipei Hotel, offre une cuisine qui fusionne la gastronomie française avec des saveurs japonaises et taïwanaises. Aux fourneaux, le nouveau et talentueux chef japonais Hideki Takayama.

Fred Yao, également sommelier en thé, vous accompagne dans le choix du vin. Fred est l'une des têtes de file de la nouvelle génération de sommeliers à Taïwan, et lui et son équipe vous accueilleront avec l'hospitalité signature du Paris 1930. Le décor chic de l'endroit crée un environnement idéal pour un dîner agréable.

La carte des vins est équilibrée, avec une section France est particulièrement travaillée. Si la carte met l'accent sur le Vieux-Monde, on peut y trouver d'intéressants vins d'ailleurs. En bref, une carte ouverte d'esprit avec une sélection de grande qualité.

1 000$NT par bouteille de vin 2 000$NT par bouteille de spiritueux