Herz & Niere

Restaurant

Berlin, Germany

A propos de Herz & Niere

Ce restaurant est situé à Kreuzberg, si proche du quartier de Neuköln qu'on appelle cette zone « Kreuz-Köln ». Herz und Niere signifie Cœur et Reins, et le concept est simple : deux menus au choix - du nez à la queue pour le premier, et de la feuille à la racine pour l'option végétarienne et végétalienne. La cuisine est très terre à terre, inventive et courageuse dans sa manière de présenter les meilleurs produits de la région. Tout est fait sur place, y compris le chocolat que le personnel vous offre lorsque vous recevez l'addition.

Herz & Niere Carte de Vins

La carte des vins de Herz & Niere est très personnelle et provient principalement de petits viticulteurs (Hans Peter Keller et Jochen Dreissigacker de Rheinhessen sont encore de petits viticulteurs !). Viktoria et Michael n'ont fait aucun compromis sur les fioritures ou les hypothèses - ce que vous voyez est ce que vous obtenez. Et vous ne serez pas déçu.

Équipe du vin

  • Viktoria Kniely
    Sommelière

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