Hammers Weinkostbar

Bar à vin

Berlin, Allemagne

A propos de Hammers Weinkostbar

Hammer Weinkostbar est situé à quelques pas de Südstern, une place très fréquentée et prisée des locaux. Géré par Jürgen et son épouse Manuela, ce bar à vin et épicerie de qualité, petit mais raffiné, propose des vins simples ainsi qu'un service de première classe. Ce qui pourrait vous surprendre cependant, c'est que la boutique se trouve dans une ancienne boucherie. Jürgen étant Jürgen, il a décidé d'offrir de petites assiettes de viande froide… et de fromage ! On vient ici pour savourer une petite collation et un verre ou trois, et apprendre des choses lors des nombreux séminaires et dîners sur le vin organisés tout au long de l’année. J'ai oublié de mentionner que de nombreux jeunes sommeliers à Berlin et dans le nord-est de l'Allemagne ont été « éduqués » par Jürgen, puisqu'il est professeur de sommellerie à l'École allemande du vin et des sommeliers de Berlin.

Hammers Weinkostbar Carte de Vins

Chose très importante pour Manuela et Jürgen : les vins qu’ils offrent doivent être des produits de haute qualité. L’authenticité du vin doit représenter le raisin, la région et le vigneron. J'adore cet endroit, car il est peut-être le seul à Berlin où vous pouvez trouver une gamme aussi étendue de JB Becker de Walluf, près de Wiesbaden. Le vigneron est un sorcier et ses vins (surtout ses vieux millésimes) sont du pur nectar. C'est également l'endroit idéal pour découvrir ou redécouvrir Shelter Winery à Baden. Unique en son genre !

Recommandations

Équipe du vin

  • Jürgen Hammer
    Owner, Sommelier
  • Manuela Sporbert
    Host

Guides des Vins

Le saviez-vous ?
Vous pouvez rechercher des dizaines de milliers de vins et voir dans quels restaurants ou bars à vin ils se trouvent.
Chercher des cartes des vins sur Star Wine List
Star Wine List Newsletter
Inscrivez-vous pour recevoir les dernières nouvelles, les guides et les offres de Star Wine List, c'est gratuit !

Nous utilisons des cookies sur Star Wine List. Pour savoir comment nous utilisons les cookies, veuillez consulter notre politique de cookies