Hitta Armand Rousseau nära dig

Domaine Armand Rousseau är kung i Chambertin men hopplöst svår att komma över på privatmarknaden. Som tur är kan du hitta den på restauranger och vinbarer, och ibland till lägre priser än hos europeiska vinhandlare.

I intervjun med Rubén Sanz Ramiro på PM & Vänner hyllar han 1919 Armand Rousseau Chambertin som ett av de bästa viner han någonsin provat. Nu finns det tyvärr ont om 1919, vi får hålla till godo med lite yngre årgångar.

Armand Rousseau föddes 1884 och ärvde och gifte sig till flera vingårdslägen i Gevrey-Chambertin, byn som tagit sitt namn från den mest berömda vingården. Rousseau expanderade med köp av vingårdar i Charmes-Chambertin, Clos de la Roche och Chambertin under början av 1900-talet och var sedan en av de första Bourgogne-producenterna att buteljera själv på 30-talet. Idag är det Armands sonson Eric Rousseau som är vinmakare. Firman gör 10 olika röda viner från vingårdarna i och omkring Gevrey-Chambertin, varav sex är Grand Cru.

En egenhet med Gevrey-Chambertin är att en av de absolut bästa vingårdarna inte är Grand Cru utan endast Premier Cru: Clos Saint-Jacques. Enligt legenden beror det på att Clos Saint-Jacques vid tiden för klassificeringen ägdes av hertigen de Moucheron som inte brydde sig om att fylla i dokumenten för att ansöka om Grand Cru-klassificering. Och vid mötet med tribunalen som avgjorde saken retade han upp panelen genom att prata nedlåtande om dem och tända en cigarett. Han blev avvisad från lokalen, ingen annan ville argumentera för hertigens sak och den givna grand cru-vingården blev klassad premier cru. Hertigens livsstil tvingade honom dock att sälja vingården 1955. Den ägs idag av fem producenter och det är Armand Rousseaus Clos St-Jacques som är mest hyllad (och dyrast).

Det är ingen tvekan om vad Domaine Armand Rousseau anser om vingårdens kvalitet; i provningar och ek-behandling rankas den snäppet under Chambertin och Clos de Bèze men över de andra grand cruerna Mazis, Ruchottes och Clos de la Roche.

Som med flera andra topproducenter i Bourgogne är det extremt svårt att komma över vinerna direkt från producenten eller ens från importörerna. Vinerna säljs på allokering och så fort de går ut på andrahandsmarknaden stiger priserna snabbt. Det gör att priserna ofta är lägre på restaurang jämfört med att köpa dem hos handlare i Europa. När det gäller viner som dessutom stiger i pris år från år kan det vara extra förmånligt att dricka en äldre årgång på restaurang.

Grand Hotel i Stockholm sitter på ett antal viner från Armand Rousseau och de går dessutom att beställa på Mathias Dahlgren Matbaren och Rutabaga.

– Armand Rousseau är så fantastiskt bra, säger Fredrik Lindfors, Grand Hotels sommelier och regerande svensk mästare.

– Rousseau är bra i alla årgångar och de är dessutom goda att dricka unga. Det är en fantastisk producent, säger Lindfors.

Hitta Grand Hotels vinlista här.

Förutom på Grand Hotel finns Armand Rousseau att hitta på ett antal vinlistor i Sverige, även från vingården Clos Saint-Jacques. Sök i vårt vinsök längs överst, eller klicka här: Armand Rousseau.

Läs intervjun med Rubén Sanz Ramiro här.