Sommelieren Béatrice Becher utsågs på söndagen till ny ordförande i svenska Sommelier-föreningen. Béatrice Becher driver vinbaren Folii i Stockholm och har också tävlat och vunnit både SM och NM.
Vi hann ställa tre snabba frågor till henne.

Grattis! Hur känns det?

– Det känns såklart fantastiskt roligt och spännande att man har fått medlemmarnas förtroende att leda Sommelierföreningen framåt de kommande tre åren.

Vad har du för mål och ambitioner för Sommelierföreningen framöver?
– Ambitionen framöver är att skapa en hög verksamhet inom föreningen, arrangera intressanta evenemang och få fler personer att gå med i föreningen. Vi vill skapa förutsättningar för medlemmar att få ett större utbyte med varandra och skapa en ny plattform för sommelierer i hela landet.

Du som har tävlat och vunnit flera sommelier-tävlingar, vad har du för tips till sommelierer som funderar på att tävla?
– Alla som tävlar är lika nervösa, oavsett tidigare erfarenheter. Förberedelse är extremt viktigt både för att lugna nerverna och såklart för att öka sina förutsättningar. Glöm inte att ta hjälp av personer i ens närhet, tro inte att man måste klara allt på egen hand! Sen är det bara att våga ta steget, hur det än går i tävlingen så får man med sig många nyttiga erfarenheter!

Béatrice Becher efterträder Karina Tholin som ordförande i föreningen.

Sommelier-SM är den 6 maj, läs mer här.

Läs mer om Folii här.